塩トマト
2019-05-30 | 雑記
完熟トマトがいくつもあったので、
前から作りたかった塩トマトを作りました。
トマトを刻んで、塩とはちみつとにんにくを混ぜるだけです。
調味料としても使えるし、色々便利そうです。
もひとつトマトを使って。
“なすとトマトのさっぱりサラダ”
なすは素揚げにして（なんときれいな紫色でしょう！
）
皮目を下にして先に油にいれると、こんなにきれいになります。
熟れたトマトと茄子を和え（酢・醤油・砂糖・オイル）ゴマと大葉をちらして。
さっぱりとして、ペロリと食べられます。（COOKPADより）
