玉ねぎ氷にかけてる訳ではありませんが、
オニオンボールと言うパンを、焼きました。
材料は、いたってシンプルなので作りやすいです。
強力粉、砂糖、塩、イースト、ショートニング、玉ねぎだけです。
１次発酵します。
きれいに膨らんだ
１２個に分割して、ベンチタイム
１０号のアルミカップに入れて、仕上げ発酵。
仕上げ発酵後、照り卵してパルメザンチーズを振りかけて、焼成。
いい色でしょ？
玉ねぎが少し焦げたりして。
お決まりの焼き立て試食タ～イム
至福のひと時です
玉ねぎの香りがふわ～ん
玉ねぎ繋がりで、玉ねぎ氷入り紅茶
冷凍庫から出して、半解凍します。
熱っ熱の紅茶に入れて、かきまぜ。。。
丁度飲みごろになりました。
多少玉ねぎのつぶつぶが、口の中で感じますが
思ったほど違和感ありません。
紅茶はもともと砂糖入れないで飲みますが
少し甘い感じで、以外と美味しかったですよ。
ま、好みはあると思いますが。。。
私はきらいじゃないです
