★幻魚（げんげ）の干物は怖かった☆ (@_@。

しばらく長崎を離れていましたので、更新が出来ずに申し訳ありませんでした

今日は、旅先で取引先の方から珍しいものをご馳走して頂いたので　少し掲載します

そこはとても有名な うどん屋さんなんですが

高級料亭のような佇まいのお店で、行った時には既に何組か順番待ちでした。

お店の写真や場所は、掲載しない方がいいと判断したので省かせて頂きましたが

今回、ここで出てきた料理が・・・・・

えっ！本当に うどん屋さん？と尋ねたくなるメニューが並んでました。

そのうちの二つだけ ご紹介しますね！

　
一つは　「のどぐろ」・・・これは有名な魚ですよね！

鳥取・島根・北陸で獲れる白身の上品な味わい。高級魚って感じでした

　　
こんなやって、焼き魚にすると普通の魚なんですけど・・・やっぱり味は良いです




さてさて・・・次が問題の魚　　幻魚（げんげ）と呼ばれている魚

これはパッと見た目は普通なんですけど、「頭から食べて下さい」の言葉に
思わず絶句　・・・・・

でも、食べるととても美味しいのです！富山の沿岸地域には

スーパーにも並ぶそうですが、それ以外の地域では滅多に口にしない深海魚だとか・・・

　
味は、卵が入ってない ししゃも っぽい感じかなぁ～～～
顔を見たくない人は、スルーして下さいね

　
これ、頭からかじるの勇気が要りましたよ



今週は、お菓子も きゃらめるくりぃむも ケーキも作る予定なので
頑張って美味しく仕上げたいと思います





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