★仲良しDr が沖縄に行くので・・・☆

一番仲良しの先生で随分長い付き合いなんですが、ここ１～２年は忙しくて
ゆっくり話す時間もなかったように思えます

それが突然 沖縄県へ移住されるとか・・・　えっ！　移住？？？
大きな病院の院長で行くんだと後で聞いて納得
それでも、二人でスポーツカーを夜中に走らせたりした思い出がとっても貴重で
エールを送る気持ちと寂しい気持ちが交錯しました

沖縄に行かれる前に、是非！ご家族で私のケーキ召し上がって下さいな　＾＾
そんな気持ちで心を込めて作ったケーキ


奥様とお二人なので、ちょっと分量の調整をするのに
ウェディングケーキ風に段を付けて、スポンジとクリームを半分にしています


かおり野という苺とせとかを巻いて・・・


一番上には、ど～～～んとドデカな白い苺を載せちゃいました　＾＾


この白い苺は、先生も食べたことがないということだったので
買ってきた甲斐がありました♪♪♪


全体的にやわらかな味にまとめています
直径は１８ｃｍのホールケーキですけど、その大きさを感じさせない軽さにしたつもりです


上からの画像だと、ちょっと緑が不足ですかね～
白い苺の白さを前面にだしたかったのですが、セルフィーユ載せればよかった　＾＾；

先生、いっぱいお世話になりました！

全国旅するのが好きだけど、唯一 沖縄県だけ行ったことがないので
今秋、行けたら良いな～～～　なんて思ってます





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