学習

☆ 鶏手羽元と卵の甘酢煮・2021.6.23（水）

鶏手羽元とは、一度こんがり焼いています。
しょうゆ、酒、砂糖、酢、水、しょうがの薄切りを合わせた煮汁で、１５分ほど煮て、次にゆで卵を加えて、しばらく煮ました。

☆ にんじんとセロリのツナサラダ（同）

夫には大変好評で、すっかり無くなりました。

　時折テイクアウトで、おかずだけのお弁当を取ります。
人気ごはん屋さんの、お味の良い設えです。
隠れていますが、「さわらの焼き物」が昨日のメインでした。



丹波市春日町黒井、「黒井城跡」登山道でクマが出て、男性が負傷されました。
城跡に登って見ようと話していた私達夫婦でしたが、これは怖くてだめですね。
北海道苫小牧市で、クラクションを鳴らされた事に激高して、相手車に、何度も（車で）体当たりする映像を見ましたが、これも恐ろし過ぎますね。
料理も園芸も厄介ですが、まだまだ平和で安全です。
今日もどちらにしようか悩みながら、人生最後の学習となる、「老いへの対峙」「人生の楽しみ方」について時間を取って考えてみたいです。

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