ありがとう作り

夫の誠実な庭掃きのお陰で、生活の一端が維持出来ていることに感謝をしています。
野球の前は、特に丹念に、一葉の掃き残しのないように努力をしていることは感じています。
「いつも遊んでごめん」の、夫の誠意なのだと理解しています。


「豆腐サラダ」は、豆腐をよく水切りし、ごま油、しょうゆ、酢、塩、砂糖で作ったタレにからませています。
「レモンしょうゆ煮」のさつま芋は、レンジで蒸しました。
手羽中をこんがり焼き、蒸して斜め切りしたさつま芋も加え、酒、しょうゆ、レモン汁で、弱火にして１０分蒸し煮にしました。
出来上がりにバターを加え、からめています。

　二日ほど冷房もかけずにいましたが、昨日はそうも行きませんでした。
気温の下がった夜は、秋の虫がにぎやかしく鳴いています。
30℃を下回れば、私自身の庭仕事にも意欲が湧くと思いますが、今はまだ蚊のしつこい襲撃を睨んでいます。
夫も、庭を掃いていれば噛まれるでしょうに、泣き言は言わず立派です。
「ありがとう」の形を何とか食卓に。愚痴を多目に、悪妻の一品作りが続きます（笑）

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