孫の小学校では、昨日から短い夏休みに入りました。１１日間の内、二泊三日で帰省の予定を立ててくれていましたが、こんな情勢なので、息子と話して今回は断念する事になりました。
孫に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
気持ちの物を送って、今回の不履行を詫びるつもりです。
たくさん食べた菜園のトマトもいよいよ終わりに近いです。
敬意を払って、肉巻きにしました。
適当な大きさに切ったトマトに、塩とおろししようがをまぶし、豚ロースのしゃぶしゃぶ用肉で巻いていきます。
小麦粉をしっかりと付け、１センチほどの少ない油でこんがり揚げ焼きにしたあと、フライパンをきれいにして、酒、砂糖、しょうゆ、みりんの甘辛だれに煮からめました。
色々な肉巻きを食べてきましたが、トマトもさっぱりしていていいものです。
「あと一回くらいで、トマトも終わりだよ」と夫の声を聞いて、ラストメニユーを思案します。
トマトが終われば葡萄ですね。
よく見ると「ぶどう」という漢字の何と難しいことでしょう（笑）
友人の農園に、今日発注を出す予定です。
娘も孫も喜んでくれるでしょうか。
密にならずに、愛情の絆も思案します。
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