簡単そうに思い飛びつきましたが、なかなか手間のかかる物でした。
その代わり味が良く、素材も高級？（笑）で、お客様に提供したい惣菜になりました。
パン粉は細かく砕いて、小麦粉と混ぜ合わせて使います。たらのホロホロの食感が壊れなくてなるほどと思いました。
マヨネーズ、牛乳、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜた物を
魚にからめて２０分おいています。
ＴＶで放送される物を勉強して、再現したものがあと少しで５００品になります。六年くらい前から、ブログにカテゴリーを設けて入れるようになりました。
家庭料理が殆どなので、夫にはおしなべて好評です。
自身の手料理も「料理日記」のカテゴリーを作って分類しています。
合わせると１，０００になる勢いですから、塵も積もれば・・・の出来事です（笑）
料理は決して、得意でも好きでもありませんが、生きる事に必要なので、出来るだけ頑張って夫に楽しみを届けるようにをしています。
余興で歌でも歌って！と言われたら、もっと人生を楽しくさせる術を知っていますが（笑）、その事へのリクエストはありません。
きっとＪは、そんな事より食べるほうが好きなのだと思います。
なかなかうまく行かないもので、私は段々歌が下手になりました。
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