茶碗蒸しは二段蒸しにしています。
沈んでもいい具材を入れて、七分目の汁で強火１分、中火６分。見せたい具材を入れて、残り汁をそそぎ、強火１分、中火６分。
菜ばし２本、ふきん等の小道具がいりますが、程よい出来上がりです。
姪からもらった小餅を使っています。
ちょうど良い大きさのお餅で三個くらいはぺっろと食べています。
これだけ食べると太りますが、案の定体重が少し増えています。この時期はしっかり食べて、体力をつけるほうが良いと思うのは、長年の経験からです。
それでも奇跡的に（笑）、五十キロを超えていないのでこのあたりで自粛も必要です。
「食べてもいいので動くこと」この鉄則が、正しいだけに難しい！
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