青みかん

台風が通ったあと、ミカンの木の支柱がずれて枝が歩道にのりかかり、通りにくくなった。それで枝を切ったが、未熟の青い実が気になった。これまで成熟するまで何もしなかったが、未熟の青い実は「青みかん」や「摘果みかん」といい、ヘスペリジン（ポリフェノールの一種）が豊富にあるという。レモンと同じように扱えるという。入浴剤（柚子のような）として、焼酎の割り材（レモン果汁のような）として使えるという。試してみよう。