巨峰のクラフティ♪ by ルクエ×雪印メグミルク(^^)

ルクエと雪印メグミルクチーズのレシピ。今度はスイーツ編です(^^)

ワインのお供にもなって、ちょっとほしくなる甘いもの・・・。


今シーズン真っ盛りのぶどうで作ってみました♪

もちろんお手軽に作れるレシピです(^^)

クラフティ。本来はパイ生地の中に流すのですが、アパレイユをルクエに流し込んで簡単に♪

クリームチーズを加えることで、ちょっと濃厚さがプラスされました。

ぶどうとの相性もばっちし♪　スパークリングやアイスワインなどにも合うのかな？


○材料
・雪印クリームチーズ　６０ｇ
・生クリーム　６０ｇ
・卵　１個
・グラニュー糖　２５ｇ
・コーンスターチ　５ｇ
・キリッシュ　５ｃｃ
・バニラオイル　少々

・巨峰　１２粒



○作り方
①巨峰は皮をむいておく。種があれば、取り除いておく。


②ルクエスチームケースレギュラーにクリームチーズを入れ、ふたをし５００ｗで10秒加熱。ゴムべらでクリーム状にする。

③グラニュー糖を加え、丁寧に混ぜる。


④コンスターチを加え、丁寧に混ぜる。


⑤卵を溶き、数回に分けて混ぜる。


⑥生クリーム・キリッシュ・バニラオイルを加え混ぜる。


⑦巨峰を加え、ふたをし、５００ｗで２分半加熱。ふたをあけ、１分加熱する。


順番に丁寧に混ぜていくだけ♪　ルクエだけで出来ちゃうのが嬉しいですね。

あつあつでも美味しいし、冷たくしていただいても美味しいです♪

イタリアのスイーツ　カタラーナを連想するような感じかも(^^)


雪印クリームチーズは酸味が少なくクセがない感じ。お菓子だけでなく、お料理にも使える万能チーズと言えそうです（＾＾）




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ルクエを使ったチーズ料理レシピ