１月はゆったりとする予定でしたが・・・。
相変わらず慌ただしい毎日、気づけばすでに後半です。。(^^;)
今年の１月７日も七草をいただきましたよ～。
無病息災を祈りながら。そして家族で食卓を囲めることに感謝しながら。。
いつもどのように調理するか悩むところですが、休み明けの朝ごはんにあうように汁けの多いリゾットにしました。
朝は少し汁けの多い方が食欲が増すような気がします。
体 . . . 本文を読む
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ これぞ七草。
・・・と言えてもどれがどの草かわかります？
小さい頃は近くの田んぼのあぜ道に大抵生えていたのですが、今となってはゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザはもうわからないかも（＾＾；）
ちなみにスズナは蕪。スズシロは大根のことなんですよ。
毎年、一年の無病息災を願って、いただく七草粥。
今年も昨年に引き続き、七草ぞうすい . . . 本文を読む
行楽シーズン。
お弁当持ってお出かけするのにもってこいの季節。
来週はshunとariの運動会。お弁当の中身は何にしようかなあ。。
先日。お弁当の中身の話題になったことから、無性にいなりずしが食べたくなり、いっぱい作りました(^^)
甘ーく煮たいなりが美味しいんですよね。
我が家のおいなりさんの中身はいろいろ入ってます。
こんな感じの混ぜご飯。
ひじき、人参、ごぼう、ごま . . . 本文を読む
夏休みの前半が終了・・。
何をしたっけ？？と思いだせないくらい目まぐるしかったような・・・。
そろそろ夏休みの宿題も完了させておかないと思いっきり冒険も出来ない!!!
ということで、ここのところは宿題と戦っているshunとariです(^_^;)
夏休みのお昼ご飯は手早く！楽チン♪がモットー。
ルクエを使って、カレーピラフ。
かなーり時間短縮＆お手軽にできました(^^)
もちろ . . . 本文を読む
１月７日。七草粥食べましたか？
我が家は前日のお鍋の残りで七草ぞうすいにして朝食にいただきました♪
あったかくて汁気の多い食べ物は体の中から温まりますね(^^)
今年も大病なく元気にすごせますように・・・。
１月の教室スケジュールはこちらです(^^)
. . . 本文を読む
朝の戦いが一段落。
”天気が良いよ～。”と教えてもらって、外に出るととっても気持ちの良い天気！空気は冷たいけど、気分がシャンとします（＾＾）
さあ。今日も一日。頑張らなくちゃ！
少し前の夕食でしたが、ちょっと贅沢な松茸ごはん。
shunが"高級品の松茸"の料理をテレビで見ていて、"どんな味なの？？？"と興味深々。
少量しか買えなかったので、お吸い物と迷って炊き込みご飯にしてみました(^^ . . . 本文を読む
なかなか好評の焼きうどん。
９月に入りました。
今日から子供たちは学校開始♪
思えば・・・夏休みのお昼って、ついつい麺類で済ませること、多くなかったですか？
ある暑い日のお昼・・・。
のっけ盛りうどん。
大根おろしものせてさっぱりと♪
多めに茹でてしまったので、のこりで焼きうどんを作りました。
しっかり出汁をきかせて、玉ねぎじゃなく長ねぎを使用。
あとはしいたけやごぼう、れんこんに鶏肉と純 . . . 本文を読む
冷蔵庫のストックシリーズ vol.2 (^^)
これは何かと便利♪甘辛肉みその活用です(^^)
先日、子供たちと外でランチしていた時、私が食べてた韓国冷麺に二人とも
興味深々・・・。
"ちょっと一口食べさせて♪"の一言に応じたのが甘かった・・・。
かなりお気に召した様子で二人とも"あとちょっとだけ♪"と言いながら全部食べてしまったんです・・・。
聞くと、韓国冷麺の独特の食感といい、ちょっとピリ . . . 本文を読む
今日は七夕。
今年の七夕は珍しく晴れ♪
星が見えるかな？？とちょっと期待(^^)。
いつも雨だと、織姫様と彦星様。可哀そうですもんね。。。
ところで七夕と言えば素麺。
この日に素麺をいただくと一年病気せずに元気にすごせるそう♪
毎年何にしようかといろいろ模索するんですが、今年は展示会でもお仕事と重なってしまって、バタバタの夕飯作りになってしまいました。
で、考えたのがこちら。
帰路の途 . . . 本文を読む