slowly ”kitchen”

少人数制のお料理教室です。
お料理の基本からおもてなしにぴったりなメニューまで旬の食材を使ってご紹介しています。

お菓子教室の日♪

2011年01月31日 | 料理教室
今月のお菓子教室。 この日はにぎわった教室になりました(^^) お菓子作りが初心者の方。お料理よりもお菓子作りの方が好きな主婦。 可愛い赤ちゃん連れの方・・・。バラエティにとんだほんとに賑やか教室でした(^^) 今月はちょっと体育会系的な感じで大変だったかな?? そのあとのスケジュールも詰まってたこともあり、みなさんにバタバタさせてしまって ごめんなさい(^^;) 写真もいっぱい撮り忘れて . . . 本文を読む

雪国に変身・・。

2011年01月30日 | 日々の生活・・
またまた雪が積もりました。 朝、窓を開けると一面雪景色。 ふわふわの降りたての雪がきれいですよね。 ただ、今年は本当に雪が多い!! 雪の被害をうけてらっしゃる地域の方々は本当に大変ですよね。 午前中にひっさびさに予約しておいた美容室。 とても楽しみにしていたのに、雪のため 近くの道路が閉鎖。 迂回してると何時間もかかりそうだったので、断念しました(\_\) ただただのんびり過ごす一日。 . . . 本文を読む

リクエスト 飲茶のメニューでした♪ 

2011年01月30日 | 料理教室
飲茶を作ってみたい♪のリクエストでこの日は飲茶メニューでした(^^) 全ての写真を撮れなかったのは、作りたてのあつあつを急いで食べてもらいたかったので・・・。 海老蒸し餃子。ぷりぷりで美味しかったですよ♪ 小籠包は包むの大変でしたかあ? あつあつはやっぱり美味しい♪ 慣れてきたら、スープの量を増やしてみてくださいね。 デザートのマーラーカオ。 こんな寒い日が続くと蒸しものはほんと体があっ . . . 本文を読む

やっぱり好きなんです・・・。

2011年01月28日 | 好きなもの。
ミスチルfan仲間である隣のeriちゃんから借りた新しいアルバム"sense". 最初に聴いて、ビビビっときて。以来、ずーっと聴いてます♪ 大好きな"ワンピース"の映画の主題歌も入っていたり、"しるし"に続く名バラード、"365日"で感動・・・。 でも。全ての曲が良いんです♪ もう。完璧です・・・。 ミスチルファンでなくともこのアルバムの評価は高いはず。 どうして私の気持ちそんなに . . . 本文を読む

お花に蝶が遊びにきました♪

2011年01月27日 | 日々の生活・・
先日いただいた愛らしいお花。 ボトルフラワー風にいけてみました♪ 色が可愛い春色な花達なのでなんだかなごみます(^^) 昨日の教室終了後のこと。 絵の修行をしているsumikoさんからダイアモンドタトゥーのモデルになって♪と嬉しいお言葉(^^) どきどき喜んでお願いしました(^^) 帰りの時間がせまっている生徒さんも無理やり捕まえて・・・。 綺麗な天使の羽根♪ とっても気品があってお . . . 本文を読む

坦々麺の教室にて♪♪

2011年01月26日 | 料理教室
坦々麺のメニューの教室。 出来上がったら、麺が伸びないうちにすぐに食べてもらいたいので、いつもみなさんをせかして 写真を撮り忘れていたのですが。 なんとか坦々麺を写真におさめることが出来ました(^^) おうちで作ると辛さの調節も自由自在♪ お子ちゃまや辛いの大好きな人たちまで一緒に食べれます(^^) この日の方たちも。 今月は絶対受けなきゃ!!と駆けつけてくれた人たち。ほんとに温かいです・ . . . 本文を読む

年明け初の月曜の会♪

2011年01月25日 | 日々の生活・・
久しぶりの月曜の会♪ 年明け初めての集まりはチーズフォンデュの会となりました(^^) メンバーに食材調達を頼んで、私はテーブルセッティング♪ どんなものをチョイスするんだろう??と楽しみに待っていたら、こんなにたくさんの種類が集まりました~♪ こんなに食べれるかどうか不安もありましたが。 でもほとんどがお野菜。 美肌効果が期待できるものあり、はりきってみんな食してましたよ。 話はつきず、食 . . . 本文を読む

ハウステンボスの冬(早春?)

2011年01月24日 | おでかけ・そとごはん
先日、友達と、思い立って出かけた飲みの席で計画したハウステンボス行き♪ ママ友3家族でこの週末に行ってきました~。 この時期のハウステンボスはまだイルミネーションが素敵とのこと。 海辺なので寒いよ~。との佐世保の友達からの情報で防寒対策をして出かけました。 到着したのが遅くて、一日目の場内への入場は断念。 その日は、ママ3人の飲み会と子供たちとのカードゲーム対決で夜を過ごしました。 もう。 . . . 本文を読む

ありがとうございました(^^) ~中華メニューの教室にて・・・♪

2011年01月23日 | 料理教室
先日の中華メニューの教室でのこと・・。 生徒さんからエールと一緒に差し入れでワインをいただきました♪♪ 中華料理に合うワインをトウハンさんに選んでいただいたとか(^^) こんな風にカードもそえていただけるんですよ♪トウハンさんおすすめです♪♪♪ ロゼのスパークリング。色も素敵だし、さわやかな辛口が良いですね。 美味しい~♪ またもや「中華粥~??!!」なんて思ってただなんて(^ . . . 本文を読む

今月のパン教室 ~女子会編♪

2011年01月22日 | パン教室
月一の女子会のような集まりのパン教室。 今月はおひとり、より賑やかな方の乱入・・・いやご参加の教室でした(^^) 今回もバラエティ豊かなパンでしたよ~。 まずはカフェオレパン。 なかのカフェオレクリームはかなり美味しいですよ~。とろんとして生地との相性抜群です! ピザパン。 ふわふわなのでなんかほっとする味。 この日の夕食にするとのことだったけど、残ってたかな? クレッセント。今 . . . 本文を読む