今年の夏休みの親子（キッズ）料理教室はピタパンサンド教室♪
ピタパンこねたり、お肉炒めたり、お野菜切ったりとなかなか忙しい教室。
でもみんな、頑張って作れてましたね～♪
冒頭の写真は、小学校三年生のお兄ちゃんと幼稚園の子供たち。
この日は10名！ととても賑やかだったけど、いろいろ楽しませてもらいました(^^)
去年よりも、包丁使いは上手になってたよ～♪
この日は、年長さんと２歳の子供たち . . . 本文を読む
この日の教室はリクエストのソーセージ♪
大野城市と春日市から姪っ子とお友達たちが遊びにきてくれました(^^)
お野菜切ったり、お肉をこねこねしたり、炒めたり。
さすが女の子。みんな大好きみたい♪
上手に作ってました～。
みんちこねこねしてるところ♪
一体、何本手が入ってるの～？！？！（笑）
お野菜ピラフとソーセージ。（またもや食べかけでごめんなさい・・・。)
それとヴィシソワーズ♪ . . . 本文を読む
とにかく暑い日が続いた夏!!!～(^^;)
どんな夏休みを過ごされましたか？？
うちの子供たちも暑さに負けずに一生懸命遊んでましたよ～。
今年は私も子供たちと一緒に思いっきり遊んだような・・・。
やり残しのない、なんだかすっきりした気分です（笑）
さて、そろそろ気を引き締めて♪
９月のメニューとスケジュールのご案内です。
menu A（アジアンメニュー）・・・茄子のアジアンサラダ、甲殻 . . . 本文を読む
最近、ダイニングテーブルについてると、視線を感じるんです。
そう。熱い視線。
ふっと振り向くと・・・。
ビーサク・・・。
朝夕、外で涼む時の特等席。
涼しいからか、私たちを監視できるからか・・・(^^;)
ほんと憎めないヤツです。
お料理教室のスケジュールはこちらです(^^)
. . . 本文を読む
そろそろ猛暑に疲れていませんか？？
夏野菜の代表として外せないモロヘイヤ。
カルシウムやカロテン、鉄分はほうれんそうよりも多く含んでるんです♪
クセもないので子供たちも大好き♪
今日はモロヘイヤをとろりん♪と喉ごしよくジュレ仕立てのお吸い物にしました(^^)
グラスに注ぐとキラキラして綺麗♪♪
子供たちは二杯目おかわりして、なんとご飯にかけて食べてました。
う～ん・・・なるほど。それもア . . . 本文を読む
お盆明けの義父母との旅行。
夏のハウステンボスは今までなかったけど、新たなアトラクションなども出来たと
聞いて、行ってきました♪
夏の景色もなかなか良いですね(^^)
いろいろあったけど、我が家でヒットしたのは宝探しと魚釣り♪
ハウステンボス内の運河に釣り堀がオープンしたんですよ～。
宝探しは場内あちこちに隠されているキーワードを探して、宝物の在りかを探すというもの。
炎天下の中での冒険でした . . . 本文を読む
夏休みのビックイベントのひとつ お兄ちゃんのお誕生日。
今年のお誕生日は夏休みの宿題に追われて、ちょっとかわいそうな日でした(^^;)
彼のケーキのリクエストは果物いっぱいのショートケーキ♪
最近、ふわふわスポンジと生クリームがお好みのようで・・・。
（子供の味覚は変化していくんですねえ。）
マンゴー・メロン・キウイ・グレープフルーツ・ピオーネ♪
夏の果物たっぷりです。
今年で９歳。
おめで . . . 本文を読む
冷蔵庫のストックシリーズ vol.2 (^^)
これは何かと便利♪甘辛肉みその活用です(^^)
先日、子供たちと外でランチしていた時、私が食べてた韓国冷麺に二人とも
興味深々・・・。
"ちょっと一口食べさせて♪"の一言に応じたのが甘かった・・・。
かなりお気に召した様子で二人とも"あとちょっとだけ♪"と言いながら全部食べてしまったんです・・・。
聞くと、韓国冷麺の独特の食感といい、ちょっとピリ . . . 本文を読む
夏は長くキッチンには立ちたくないですねえ。
ぱぱっと済ませたいので、冷蔵庫にはストック素材を詰め込んでます。
例えば、夏向きのものであれば・・・
○先日ご紹介したラタトゥユ
○夏の定番 バジルソース（今年は我が家のバジルも豊作です♪）
○通年の必需品 トマトソース
○何かと便利♪甘辛肉みそ
○かなりのお気に入り(^^)棒棒鶏ソース
○そして夏と言えばカレー・・・？（単に余ったものをストックして . . . 本文を読む
８月のパン教室。
そりゃあもう。賑やかすぎる一日でした(^^;)
夏休みなので、子供たちも一緒に登場。
久しぶりに会えた子供たちは嬉しくってはしゃぐはしゃぐ・・。
その中でママ達は頑張りましたよ～(^^;;;)
冒頭のパンはロールパンの練習がしたい！というリクエスト。
いろんな味のロールパンが食べたいとのことだったので、こんな感じに。
発酵前のパン。コロンコロンとして可愛い♪
焼きあが . . . 本文を読む