私のまわりにはありがたいことに手先の器用な方達がいます。
いつも佐世保から料理教室に通ってきてくれている友人が弟さんと一緒に
手編みバッグの工房を立ち上げました♪
とても丁寧に作られててサンプル見てるとどれもほしくなるほど。
先日、お願いしていた娘のバッグを持ってきてくれました。
可愛いでしょ～。ふわふわのワンピースなどにあわせてもいいかも♪
届くまで内緒にしていたので、バッグを見つけたと . . . 本文を読む
リクエストメニューのフィナンシェ＆マドレーヌ＆生キャラメル。
今回は米粉バージョンも作りましたよ(^^)
生キャラメルもこんなたくさんだと嬉しいですよね♪
マドレーヌもかわいらしいサイズで。
冷蔵庫に隠して、少しずつ食べたい気分です。
フィナンシェは・・・。
ごめんなさい(^^;) 写真撮り忘れてました。
コーヒー味とプレーン味。どちらも私は大好きです♪
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先日の煮物のお鍋をのぞくと、大根やじゃがいもはきれいに売り切れ♪
豚肉がすこし残ってました。
煮汁も美味しいから無駄なく使いたくて、レンコンの角切りを加えてさらに煮込みます。煮汁がとろんとしてきたら、パプリカも加えて調味。
ちょっと、アジアン風にしたかったので五香粉をプラス。
これを、ポーチドエッグとともにご飯にのせて、カフェ風どんぶり出来上がり～。
ランチタイムにもってこいかも♪
半熟玉子を . . . 本文を読む
朝晩は涼しくなりました。
こうなると食べたくなるのが煮物。
角煮にしようと購入していた三枚肉を残り物野菜との煮物にしました。
２ｃｍ幅にカットしているので、火通りも早い早い♪
お野菜物色していたら、長ネギちょっと大根1/4本、メークイン。
おー♪十分十分(^^)
教室で残ったお出汁と、おしょうゆ・みりん・きび砂糖で味付けです。
お肉も柔らか♪じゃがいもと大根も味が染みて美味しいです。
冷蔵庫の . . . 本文を読む
先日、町内会のお祭りがおこなわれました(^^)
毎年、夏休みの終わり頃にひらかれる楽しみのお祭りです。
町区ごとの子供みこしがあったり、公園のステージでいろんなサークルの催しものがあったりと、見てるだけでもほんとになごめます(^^)
催しものの後は、町内の花火大会♪
町内の花火・・と言えどもなかなかなんですよ。
小さいけれどもきれいな打ち上げ花火やナイアガラなどの仕掛け花火もあがります。
い . . . 本文を読む
昨日、お越しいただいたのは、春休みにハンバーガー教室に挑戦してくれた女の子グループ♪
今回は手打ちうどんに挑戦してくれました。
私のうっかりっで倍量のうどん生地をこねることになってしまったんですが、
みなさん、頑張ってこねこね・・ふみふみ。。してくれましたよ。
気持のよい生地に仕上がりました。
もちろん、お味もばっちり♪
つるんっっと喉越しのよいうどんに手作りつゆをつけていただきます♪
ママ達も . . . 本文を読む
朝晩、涼しくなったとはいえ、まだまだ昼間は暑さに負けそうです(^^;)
今月最後の夏の中華のメニューでした。
今回は６名の方が集まっていただいたんですが、ほとんどの方がお初の顔合わせのはずでした。
でも、つながっているものですね～。
出身がお近くだったり、共通の知り合いの方がいらっしゃったり、別の場所で顔をあわせていらっしゃったりで、会話も弾み、なかなか賑やかな教室でしたよ。
つながってるとい . . . 本文を読む
ようやく決まりました(^^)
まだ～？？ と問い合わせしていただいた方、お待たせです♪
詳しくは・・・。
slowly "kitchen" 9月の教室スケジュールはこちらです(^^)
をご参照ください。
予約可能な日にちが少なくなってきました(^^;)
気になるメニューはある方はお急ぎくださーい♪
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うちのお兄ちゃんの夏休みの朝の日課は、彼のたくさんのペット（クワガタ・カブトムシ・カメ・グッピー）のお世話と家庭菜園の収穫♪
生き物大好きで、”飼ってもいい？？”と連れてきたペット達。自分でお世話するという約束で飼うのを承諾したのですが、ちゃんと早起きしてお世話をかかさないのは、親ながらちょっと感心してるところです(^^)
夏休みの間は一日、一本はきゅうりの収穫ができるので朝、もぎたてを私のとこ . . . 本文を読む
今回は元気いっぱいの小学２年生の男の子達。
エプロンつけて教室が始まりました。
幼少のころから知っている子達なので、気心も知れた仲なんです(^^)
去年のキッズ教室の時から確実に成長してる！
ちゃんとお話も聞けるし、安心して包丁もまかせられる。加熱調理も大丈夫！
横から見ていたママたちも少しは安心したかな？？
”ママのお料理お手伝いできるね♪”っていったら、嬉しそうに笑ってくれました。
初めて . . . 本文を読む