ピザがだ～いすき♪という子供たちのリクエストでキッズピザ教室をひらきました(^^)
一人ずつピザ生地をこねこね・・。ピザの準備をしている間に先にできたグリッシーニをポリポリ・・・。
魔法使いの杖っぽくしたり、黒ゴマたーっぷり入れたり。
みんなオリジナルを楽しんでましたよ(^^)
カリっとしたピザをいーっぱい食べてみんなお腹いっぱい♪
お外で元気いっぱい遊んでましたよ。
デザートはかぼちゃ . . . 本文を読む
７月と８月にご案内している夏の和食。
さっぱりと召し上がっていただけるメニューを揃えました。
おもてなしにはもちろん、普段の晩御飯にも重宝するんですよ～。
デザートは今が美味しい桃♪
ふんだんに使ったパフェです(^^)
食べたいものばかりを入れたので、満足♪満足♪
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料理教室ランキン . . . 本文を読む
バジルが最盛期♪
ジェノバソースも結構たまってきました。
バジルが元気な時に一度は作りたいピザ、マルゲリータ。
シンプルだけど美味しいです♪
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料理教室ランキング
slowly "kitchen" 7月と８月の教室スケジュールはこちらです（＾＾）
. . . 本文を読む
最近、教室でロールケーキを♪とリクエストされることが増えていきました(^^)
今日もそのロールケーキ教室。
一人ずつ作っていただくので時間はかかりますが、せっかく習いに来てくださるので、お家でも出来るだけ、上手に仕上がるように生地の混ぜ方などを伝えていきたいと思ってます。
今日はお二人。
作るときはドキドキ・・ぎこちなさそうでしたが、焼きあがった生地を見て、ほっとされたみたい。
ふわふわ生地が . . . 本文を読む
先日・・・お隣りのパパの獲物、甲いかをいただきました。
全長30cmはある甲いかだったので、この１パイで十分な夕食になりましたよ(^^)。
まずは冷蔵庫にめかぶがあったので、あわせて"いかめかぶ"。
この暑くてだるい日にぴったり。
つるんと入るので、助かります。
もちろんご飯にのっけて食べても美味しいですね。
で、ゲソはさすがに肉厚なので、加熱することに。
いかゲソといえば、もう我が家ではこ . . . 本文を読む
４歳の男の子のお誕生日。
ママからケーキをお願いされました(^^)
"何が好き？？"って聞いたら、"チョコレート♪"だそうです。
果物やクリームはあまり好きじゃないみたい(^^;)
なので、またまたチョコレートをたーっぷり味わえるチョコムースを。
今回は小さな男の子なので、クッキーでつくったカトラリーを添えました。
数日前からの大雨だったけど、素敵なお誕生日を迎えられたかな？
おめでとう♪ . . . 本文を読む
いつも来てくれているさっちゃんが里帰りしている大阪のお友達を連れてきてくれました(^^)
今、人気の手作りパンに挑戦したいんですって♪
この夏、おすすめのレモン（私だけ？）をたっぷり使用したはちみつレモンパンをこねてもらいました♪
生地の量がちょっとだけ多いので、こねるのはほんのちょっと大変だったかな？
でも、ふわふわ感を味わってもらえたら嬉しいなあ。
大阪に戻っても、パン作り頑張ってください . . . 本文を読む
皆既日食、見ました？
九州は９割ほどの日食が見れるとのことだったのでこれはぜひとも見なくちゃ！
と楽しみでした。
子供のころ、日食を観察した時は確か下敷きやススで黒くしたガラス越しにのぞいたような記憶があったのですが。
でも、それは目を痛めるそうですね。知らなかった～。
慌てて、日食レンズを購入しに行ったら、どこも売り切れ。
なので、テレビで紹介されていた日食棒？作成してみましたよ(^^)
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友人から、年配の方々が集まる会合があるので、コース料理を作ってほしいのと
依頼がありました。
今度は16人分。緊張3割。わくわく7割。
優しい味わいのメニューを全部で6品組み立てて準備したのですが・・。
当日、残念ながら延期になっちゃったんです。
用意していた材料を目の前にみんな茫然・・。
でもせっかくなので、作ってみんなで食べたり分配しよう！ということで
調理開始♪
９月に延期にな . . . 本文を読む
お知らせです♪
７月２３日（木）中華（麻婆豆腐メニュー）キャンセルでました♪
あと、３名ご予約いただけますよ～。
むしむしとした天気でスタミナが切れそうでした。
土用の丑の日。ということで我が家も焼き肉派とかなり意見が割れましたが、
食卓にうなめしが並びました♪
私はご飯の中に甘辛く煮たごぼうを混ぜ、その上に錦糸卵とうなぎを並べます。
まずはこれだけでいただきますが、お出汁をかけて食べても . . . 本文を読む