slowly ”kitchen”

少人数制のお料理教室です。
お料理の基本からおもてなしにぴったりなメニューまで旬の食材を使ってご紹介しています。

海老マヨ♪

2011年06月30日 | 主菜。
美味しいですよねえ♪♪ 海老マヨとレタス(^^)なぜにこんなに相性が良いのだろう。。。と思ってしまいます。 しゃきしゃきレタスたっぷり添えて大好きな海老マヨで暑さを乗り切っちゃいましょう♪♪ そうそう。。 ビーサクも暑そうです。その毛むくじゃらだったらなおさら暑いだろうなあと床屋さんを予約したら、 なんと混み合っていて、七夕以降でないと空いてないそう(\_\) ペットの業界も大忙しですね。 . . . 本文を読む

Kaz Style 旬彩料理教室 おもてなし ~6月~

2011年06月23日 | 料理教室
梅雨まっただ中・・。 じめじめしたり、蒸し暑かったりと不快指数が高い日もありますが、あちらこちらに そんな気分を明るくしてくれる紫陽花。季節ですね(^^) 紫陽花はとっても好きな花のひとつなんです。 様々な形の花が咲いていたり、その土地の土によって咲く色が違ったりとほんと毎年楽しませて もらってます。 6月のkaz styleはそんな紫陽花をイメージしたテーブルとなりました。 さわやかな気 . . . 本文を読む

地元のお野菜のコラボです♪ アスパラガス×海苔(^^)

2011年06月20日 | サラダ・小鉢など
佐賀には美味しいものがたくさんあるんです♪ その中でも今いっぱいお店に並んでいるアスパラガスを佐賀特産の海苔であえてみました(^^) これが簡単でなかなかいけます♪ ○アスパラの海苔和え ☆材料 ・アスパラ 一束 ・海苔の佃煮 大さじ2  ・お酢 小さじ1/2 ☆作り方 ①アスパラガスは根元を切り落とし、皮をむき5cm長さに切る。 ②塩を加えたお湯で色良く茹でる。 ③水気を切り、海苔の . . . 本文を読む

サガテレビ かちかちワイドでシリコン製スチーム鍋が紹介されますよ(^^)

2011年06月19日 | テレビやら雑誌やら・・。
最近、いろんなとこで人気のシリコンキッチン雑貨。 お箸やお玉、お菓子の型など、どれか一つは持ってる人のほうが多いのでは?? 我が家でも最近良い働きをしてくれているシリコン製の鍋。 鍋といっても直火は使えませんが、電子レンジやオーブンで大活躍です(^^) そう♪ それで・・。 今度新たに発売されるシリコン鍋を使ったレシピのご紹介をサガテレビさんでさせていただきます(^^) 何にしよう・・ . . . 本文を読む

楽チン♪ 手早いボンゴレです(^^)

2011年06月18日 | ルクエでお料理
とっても時間がない時だとか・・・。今すぐ食べたい時だとかにオススメなのがシリコン製スチーマー鍋♪ このボンゴレロッソ。すぐ出来るんです。しかも! 使うのは電子レンジとこれだけ♪ じゃん♪ ルクエのスチームケース(^^) パスタを茹でれるってご存知ですか?? 材料は・・。 ・あさり貝(塩抜き済み)・・・100g ・市販のトマトソース…1人前 ・パスタ・・・80g(フェデリーニを使いまし . . . 本文を読む

Kaz Style 旬彩料理教室 おもてなし ~5月~

2011年06月16日 | 料理教室
5月のkaz Style 旬彩料理教室は・・・。カレーでした(^^) カレー粉なるものがどんなものを混ぜて作られるかとか・・。カレールーってどうやって作るかとかを みんなにご紹介したくて企画。 全て手作りのおうちカレーは”薬膳”と名前につけたくなるほど体に優しいし、しかも美味しいんですよ。 手間暇かけたカレーは立派なおもてなしメニューです(^^) カレーにはナンも添えてます♪ これも . . . 本文を読む

新旧交代・・・♪

2011年06月15日 | 日々の生活・・
ついに家電の寿命は洗濯機にまでおよびました・・。 前回、修理を依頼した内容と同じ症状。かかる費用をあらかじめ見積もってみると 結構かかる額(\_\)旧機種だからこそ起こる症状なんですって。 仕方ない・・。11年は使ってるんだもの・・・。 なので、意を決して買い換えることに・・。(旧機種君。おつかれさまでした♪) いろんな機能がついている洗濯機が目白押し。迷ってしまうくらい・・。 でも。コス . . . 本文を読む

TNC ギュギュっと ビーサク出演!!??

2011年06月14日 | テレビやら雑誌やら・・。
TNCの夕方情報番組 ギュギュっと。 その中のすべらない料理というコーナーで出る機会がありまして。 お料理をご紹介しました(^^) 簡単!ヘルシー!美味しい! レシピですよ♪ ビーサクも一緒に映ってます(^^) 私もビーサクも緊張してそれはそれはもうおりこうさんにおとなしいんです。 このおとなしぶりには思わずぷぷっっと笑いがこみ上げてくるくらい。 何よりもリポーターの池内君にいっぱ . . . 本文を読む

アスパラ7月号撮影終了です(^^)

2011年06月13日 | テレビやら雑誌やら・・。
先日からの雨。すごかったですねえ・・・。 これでもかっといういうくらいの大雨でした。 でも最近はレインブーツを購入したので、雨の中歩くのもちょっと楽しい気分♪ シックは黒をセレクトしたのですが、母によると、鮮魚屋さんだとか(\_\) ひ、ひどい・・。HUNTERのブーツなのに・・・。 さてさて。来月号のアスパラ向けのレシピは、”そうめん”。 暑い日にずずずっと食べておいしいそうめんです . . . 本文を読む

かなり前のことですが・・Happy Birthday♪ ARI♪♪

2011年06月11日 | 日々の生活・・
先月(約1カ月前です)のことですが、ariの誕生日でした。 リクエストはいつも通り、いちごのショートケーキと海老のガーリック♪ 海老のガーリックとは海老の香草パン粉焼きのことです。 ariの中では海老のガーリックという名前だそうです(^^) 毎年。ひとつ歳をとることをお祝いするのですが、まだまだ私から見たらおちびちゃん。 まあ。末っ子はいつまでもちっちゃくて可愛いんでしょうねえ。 将来 . . . 本文を読む