ぶり大根 2008年11月26日 | 今日の献立 鰤がそろそろ旬を迎えますね。 九州でも特に福岡や長崎では、お正月にはかかせません。 これは、鰤のあらを使用したぶり大根。 濃い目の味で、煮たものはご飯にも焼酎にもぴったりですよ。 鰤の左手前のものは、じゃがいもです。 薄くスライスして、歯ざわりが残る程度に火を通しています。 誰ですかあ？！ 教室の残り物では？？とおっしゃる人は・・・？ ↓ ブログランキングに参加しています。 ぽちっと . . . 本文を読む
