出掛けた先で買っていたものや
冷凍していたものなどで
懐石料理の八寸もどきに
ワンプレートにしてみました。
いかにも…、いかにも…、
酒の肴って感じになりました。
そんな日の夕食です。
和風ワンプレート
こんにゃくの葱味噌焼き
茄子の揚げ浸し（錦胡麻）
焼きピーマン（糸削り節）
厚切りベーコンの
ハニーマスタード味（K&K 缶つま）
ミニトマト
鯖の味醂干し（すだち）
鮎とワカサギの飴煮（鮎家）
出汁巻き玉子
帆立フライ（下にタルタルソース）
かき大将・山椒の芽
（広島市・ふくびし）
いつも食べている
馴染みの惣菜や
出掛けた際に買い置きしていた
珍しいものなどいろいろですが
中でも特に美味しかったのは
GINZA SIXの平翠軒さんで買った
『かき大将』。
見ないで口に入れれば
フォアグラやあん肝と
間違えそうな食感でした。
鮎家の鮎の佃煮も流石で
腸の苦みがなんとも美味しくて
お酒にもってこいでした。
ポチッとお願い致します。
↓↓
