菊正宗酒造記念館・しぼりたて試飲コーナーでアルコール度数19度のお酒を試飲させてもらう。アルコール度数が高くなれば「甘口」になるとばかり思っていたが、なんと!辛口で切れのいい「お・さ・け」。これはと思ったが非売品とかで、やむなくそれに近いとの説明で、使用米=山田錦100%、精米歩合=65%、アルコール分=17.5%、味わい=濃醇、日本酒度=+6.0、辛口、丹波杜氏秘伝の技が作り上げた特選別「嘉宝蔵 雅」と云うのを、うまく乗せられて1本お買い上げとなってしまった。
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そのお味は?