甘いものはガマン

今日は２クール目のケモ外来。
白血球が減少するのは仕方がないが、他は特に異常なし。
この１週間は感染症だけ気をつけて過ごそう。

体調はすこぶる良いので、久しぶりに家で日本酒を飲んだ。
木下酒造のアイスブレーカー。
氷を入れてロックで飲むことを想定して造られている。
これを飲むと「夏が来た！」という感じがする。


最近の昼食・夕食はいつもこんな感じで、あっさりしている。
野菜、魚、豆腐、海草が中心。

今日はお肉もあるが、脂の少ない高たんぱくの鶏胸肉。
塩麹に漬けた後、低温で長時間火を入れた「やわらか鶏ハム」。
そこに自家製のジェノベーゼソースをかけた。
しっとりと柔らかくて美味しいので、よく作る。インゲンやチーズを巻くこともある。

アスパラは白和えに。
白和えって本当に好きだ。食べる前に振る黒胡椒がアクセント。

炭水化物（白米・小麦粉）、揚げ物（サラダ油）、甘いもの（砂糖）はできる限り避けている。
特に「糖分はガンのえさ」と聞くので、甘いものは食べないようにしている。
一生食べないつもりはないが、少なくとも治療が終わるまではガマンする（つもり）。

でも、甘いもの大好きだから・・・。ツライ
だから毎朝食べるバナナの甘味がしみるんだよなぁ・・・。
「甘い」ってなんて美味しい味なんだろう、なんて幸せな気持ちにさせてくれるんだろう、と思う。
昔の日本人が柿を好きだった気持ちがわかるなぁ。
甘く熟した柿はとんでもなく旨いスイーツだったに違いない。

日本酒も糖分高いので、あまり飲まないほうがいいのだが、まあ、たまには。
何もかも抑えていたら、逆にストレスになるからね