おうち焼き鳥（炭火は家でやるもんじゃない）

先日の名古屋コーチン（ふるさと納税）の焼き鳥は旨かった。
鶏１羽からとった肉（モモ、ムネ、ササミ）とのこと。せっかくいい肉なので、炭をおこして陶器の火鉢に網を乗せて焼いてみた。


最初はベランダでやろうかと思ったが、寒いのでキッチンのガスコンロに置いてやったのだが、あとで後悔。
「炭焼きは家でやるもんじゃないな」と。
灰が飛び散って掃除が大変だったし、家の中は翌日まで焼き鳥屋さんのような匂いがとれなかった。

とはいえ、やっぱり炭焼きは旨い。
こちらは「塩」で


こちらは「タレ」で


せっかく炭をおこしたので、イカの干物も焼いた。


炭を見ているとキャンプに行きたくなる。
2月の上旬には仕事がいったん落ち着くので、半ばあたりに行こうかな。

仕事はようやくゴールが見えてきた。
朝から晩までパソコンに向かって原稿を書いているけど、それが楽しくて仕方がない。

今、取材済みで書いていないのが3本。
明日、訪問取材１件。来週、リモートで１件。
とりあえずはこの5本を書き終えれば、一段落。もうちょっとだなぁ。