油淋鶏

今日は中華料理。　久々かなぁ～。
鶏モモ肉に下味を付けて、チキンカツに。

たれは、醤油と酢と砂糖。　薬味にはネギのみじん切り。
今回、彩りとしてトマトを混ぜ込んでみた。

ご飯がすすむ一品。

ラーメン

朝からラーメン？　と思わなくもなかったが、完成したチャーシューを
入れて食べたい気持ちが勝った。

薄切りにしたが、口の中でとろけるほどなので、もう少し大きめのブロック
にしてもよかったかなと。

麺はぎょうざの満州で購入したもの。　スープはウェイパー、オイスターソース、
醤油で調合。　メンマは・・・　これは桃屋の既製品。