SaltyDog

               by kaji

ブリ

2015-12-29 | お酒&肴&料理&レシピ
正月にブリを食すのはなぜか。
元々は鮭、新巻鮭が珍重されていたが、今はどちらかと言うと
ブリの方が目に付く。

出世魚だから、縁起を担いでということらしい。
地方によって呼び方は若干異なるが
ワカシ→イナダ→ハマチ→ブリ と大きさによってちがう名前が
ついている。

ブリの腹身をカルパッチョ風にしてみた。
良いつまみになる。

行く年 来る年

2015-12-26 | 普通の話題
1年を振り返る。 そんな時期がまた訪れた。

今年はどんな年であったか。列記してみると、

・断捨離:50年の棚卸しとでも言うか、多くのものを捨て、また売った。
・インフルエンザ:生来初感染となる。
・ゴールド免許:これもまた、初体験。
・ヤフオク:20年ぶり? 合計で30万以上となる売却益。益とみるか損と見るか。
・facebook卒業:このブログへ戻ってきた。
・転居:高円寺から武蔵境へ
・結婚:私の場合再婚であるが
・日本製:日本製へのこだわりが強くなった。アンチ中国製と言っても良い。
・桂花ラーメン:ポイントカードを満杯にし、オリジナル丼とレンゲをゲット

旅はどうだろう。
・箱根湯本
・名古屋、犬山
・伊豆、下田
・その他首都近郊(高尾・鎌倉・八王子城・皇居など)

年52週のうち、48週旅に出ていた2012年をピークに、それでも年30週平均で
あったことに比べると、今年は細かいのを含めても年間10週にとどまった。
転居やら結婚やら、出費のかさむことが多かったのもその理由ではある。

昨年末に記載した、今年の目標は「一歩前進」とあった。
漠然としたテーマであるが、生涯の伴侶を得たという点では大きく前進できた
のではないだろうか。当時の状況からして、この「一歩」とはそのことを
指していたに違いない。

そして今、来年の抱負 である。
「旧知親交の回復、そして既知追求と未知探索」
少々わかりにくいか。
つまり、疎遠となってしまった人との交友関係を回復させること、そして
持っている知識(これは料理を指す)をさらに奥深いものにすること。
それと、新しい分野を勉強し、資格取得を目指す。 ということ。

盛り込みすぎか? いや、そうでもないだろう。

来る年も、よい年になる。 そんな予感は、きっと正しい。

ふるさと納税

2015-12-22 | 普通の話題
ふるさと納税やってますか? と訊かれた。

そういう制度があることは承知していたが、具体的な内容までは
研究していなかった。

僅かではあるが、不動産収入があるため、毎年確定申告を行っている。
その度に追加で納税しなくてはならず、良い気がしないでいた。
この制度を利用することで、若干の節税になりそうだ。それ以上に
なんとなく楽しみができるのは良いことである。

ふるさと納税という名前が付いているが、実際のところは寄付金だ。
例えば5万円の寄付を行うと、4万8千円が控除されるらしい。
さらに「お礼」として、肉だの魚だの、好みのものが還元される。

納める金額はほとんどかわらないが、「お礼」の部分で得をする。
産地から送られてくる品物を待つのも楽しみである。 単純に税金を
納めるよりはずっと良い。

2015年は、お試し程度に利用してみた。収入によって控除対象となる
金額は異なるようだが、来年はもう少し増やしてみようか。

リーガルシューズ

2015-12-17 | 普通の話題
ウイングチップは久々である。

革靴は長くリーガルを愛用している。 20代の頃、幅広のウイングチップを
主としていたが、この10年位はスリップオンのローファーばかりだった。
紐靴はなんとなく面倒で、遠ざけていた。

革靴の買い換え時、ローファーを探したが、気に入ったものに巡り会うことが
できず、まぁ~これなら・・・と思った物は4万以上もしたり。 仕事靴である
から安く納めたいところ。

リーガルのオフィシャルサイトで検索し、ネットから注文してみた。 サイズ
交換は送料も向こう持ちで可能とのこと。 靴をネット注文ってのは、イメージ
と違ったりと危険だが、長年履いているリーガル。 イメージが大きく外れる
ことはないだろうという思いもあった。

注文の翌々日に届いた。 ツヤがやや強い感じもしたが、少し履いていれば
慣れるだろう。

本日 履きおろし。

スター・ウォーズ

2015-12-14 | 映画の話
どういう理由か、これまで1作も観たことがなかった。
興味もなかったが、別に嫌いでもなかった。

かなり前のことだが、スタートレックはよくビデオを
借りてきて観ていたように記憶している。 何故
スターウォーズに興味が向かなかったのか疑問である。

新作のロードショーを間近に控え、映画館で鑑賞したい
と思っている。 そのため、慌てて今、旧作を見始めた。

制作年順に4・5・6を土日で一気に観た。 つづいて
1・2・3も近日中に制覇するだろう。

Amazonビデオを利用した。 その快適さは既に体験済み
であったが、本当に便利な世の中になったものだ。

「レンタル中」でがっかりすることもないし、借りに行ったり
返却日を気にしたりする必要もない。 プライム会員で
あるから、プライムビデオについては見放題だし、
画質もDVDを借りてきて観ているのと遜色ない。

カード決済となるが、VISAデビットを登録しているので、
銀行口座から即決裁可能。 後から請求される煩わしさ
もなく快適。

接続環境は、iPadとAppleTVを使い、iPadで受信したものを
テレビ画面にミラーリングしいる。 Amazonの受信機を
購入しても良いのだが、今のところ不自由を感じないので、
当面はこのままで良しとしよう。

映画鑑賞の時間が長くなりそうだ。

一件落着

2015-12-12 | 普通の話題
どれほどの歳月とお金を費やしたことか。
と、いうほど大げさなものでもないか。

ようやく手にした「桂花ラーメンどんぶり&れんげ」
半生麺まで付いてくるとは記憶の外であった。

このどんぶりが欲しかったというより、ひとつの
達成感を得たかったのかもしれない。