きゅうりのぬか漬け

このところ、野菜が高いので、キュウリを買うのも久しぶり
である。　冷蔵庫の中でかなりのスペースを陣取っている
ぬか床を１ヶ月ぶりにかきまわし、漬けてみた。

ぬか床を冷蔵庫に収めることでのメリットは２つある。
一つは、キュウリなどの野菜が漬かる時間を遅らせること
ができる。これで朝漬けると、帰宅した頃に丁度良く漬かって
いる。　もう一つは、１年を通してぬか床の温度をほぼ一定
に保つことができるので、管理がしやすくなる。

デメリットとしては、場所を取る。

厚揚げ

３度目の登場である。
木綿豆腐の水を切り、油で揚げる。
これを食べてしまうと、市販の厚揚げを買ってきて
焼いて食べようとはなかなか思えなくなる。

フライ

埼玉県行田市のＢ級グルメらしいが、私が「チープなお好み焼き」
と称するものに酷似している。　小学生の頃、近くの駄菓子屋が
こんなお好み焼きを食べさせてくれていた。

どこにでもある材料で簡単に作ることができる。
小麦粉を水でゆるく溶き、薄くのばして、その上にキャベツの
千切りを乗せ、卵を割り入れる。

そういえば、姫路で食べたものも、こんな感じだったかな。

まぁ、ご当地Ｂ級グルメとしては、少々ありふれている感は
否めない。

休日の過ごし方

天気の良い休日は、たいてい何やら予定を入れて、外出するのだが、
この土日は何も予定を入れずに過ごした。　眠くなったら寝て、
腹が減ったら食べて、飲みたくなったら飲む。　ストレス解消の
ための料理もいろいろ作っては食べた。

テレビや、録画してあった番組なども観て楽しんだ。　気になって
いた部分の修理や、配置換え、掃除、洗濯、ＰＣのセットアップ、
暖房器具の設置、買い物など、いろいろとはかどった。

こんな週末もたまには良いものだと感じる。

肩の力を　抜いて。

城攻め計画変更

１２月、別府（大分県）への帰省途中に吉田郡山城（広島県）を
攻める予定であったが、あれ？待てよ　と、ちょっと気にかかった。

広島まで電話して確認した。　「あの～、年内はいつまででしょう」
すると「２８日までです」と。　確認してよかった。私の計画では
２９日を予定。　無駄足になるところであった。

すると、１２月の城攻めは行かれないことになる。　記録によると、
昨年の１２月も同様であるから、ま、いっか。

さてと、そうなると、どうしよう。　来年３月に「萩・津和野」を
０泊３日で計画しているので、それを１泊４日に変更して、広島
を含めるのがよさそうだ。

それにしても、日本の交通費は高すぎる。　韓国ほどにしてくれ
とは言わないが、せめて今の半額ほどにしてもらいたいものだ。

津山城

城攻め：2010/11/20
好き度：★★★

漠然とではあるが、正直あまり期待していなかった。
ところが、意外とどうして、なかなか立派な城跡で
あった。　広さもあり、石垣も多く、また紅葉も有り、
いろんな方角から目を楽しませてくれる。

鳥取城

城攻め：2010/11/20
好き度：★★★★

仁風閣という明治に建てられた洋館の裏手にこの城はある。
二の丸まではすぐであるが、本丸は山の上に。
休み無く登り続けること１７分で山頂に。

ここからの眺望は抜群である。　腰を下ろし、しばし景色を
堪能。

この山、地元の方は健康のため、散歩がてらに登っている様子。
他の山城ではあまり例がないほど、多くの方々とすれ違った。

鳥取・岡山攻め（５：完）

３度目の岡山訪問である。　晩飯に、最初訪れた際に入った
「庄や」という店に入ろうと思っていた。（チェーン店の庄やと
は無関係だと思う）　ところが、超人気店のようで、１７時過ぎ
に行くと既に満席。周辺の居酒屋はガラガラなのにである。
しかたなく、ラーメン屋で餃子＆ビールなどをいただく。

２０時１０分。バスの乗り場にはすでにバスが到着していた。
受付を済ませ、座席を確認すると、最前列の通路側。これは
うれしい。　隣の男も終始寝たままなので無害。　ストレスも
少ない帰路であった。

今回は、渋滞もなく、時間的にも余裕のある旅であった。
「鳥取は砂丘みてお城見たら、あとは見るところ何もないよ」と
言ってのけたタクシーの運転手さん。ある意味あたっていた。
津山を訪れることはおそらくもうないだろう。
岡山は、この近辺のキーステーションであるため、この先まだ
何度かは立ち寄ることになるだろう。

日曜日の朝６時４０分、新宿に帰還。

（完）

鳥取・岡山攻め（４）

鳥取から津山へ向かう電車は本数が少なく、乗り遅れないように
する必要がある。　早めにホームへあがり、ベンチに腰掛けていた。
日差しがぽかぽか陽気であるので、不覚にも居眠りしてしまった
ようだ。　ふと気が付くと電車はすでに到着していた。あわてて
乗り込む。

あらかじめ購入しておいた、ビール（発泡酒）を飲みながらの
移動である。　ところで、初めて見るこの発泡酒。なかなか
美味いですけど。　地域限定品？



途中「智頭（ちず）」という駅で乗換、そこから津山までは１両
編成。１４時、津山に到着。　早速城を目指す。　駅からはさほど
離れておらず、１０分程で到着。　通常210円かかるらしい入場料
が、丁度イベント開催中のため100円で入ることができた。


＜津山城＞

思っていたよりもずっと大きな城跡で、備中櫓と呼ばれる櫓が
木造にて再建されていた。　石垣も立派で、広い敷地内をかなり
歩き回った。　紅葉もすばらしく、一度でいろんな楽しみ方が
できたように思う。


＜紅葉＞

津山では、Ｂ級グルメ「ホルモンうどん」を食べようと思って
いたのに、それを食べさせてくれる店に出会うことができなかった。
唯一、そのイベント会場で売られていたが、ビールが見あたらず、
うどんだけ食べるのはいかがなものかと思いやめた。

概ね時間も良くなってきたので、津山を後にし、岡山駅へと向かう。

つづく

豚汁

この冬初めての豚汁である。
ほぼ完成したところで、里芋を入れるのを忘れていたため慌てて
追加。

いや～　旨い。　暖まる。