鶏のカリカリ焼き

夕方、なんだかバタバタしていて、
気づくともう六時過ぎ！

えっ、こんな時間！

土鍋ごはんの準備はしているので、ちょこっと余裕。
しかし、メインは？
そこで、鶏の手羽先があったので、
グレープシードオイルと塩をふって、
オーブンでガンガン焼いた。
かぼちゃも添える。

「ママ、いい匂いだねぇ
今晩はお肉？」

最近、「お肉、お肉」と言い出した娘。
育ち盛りです。

ｐｈｏｔｏ
青味は枝豆！
わが家には年中欠かせない生協の冷凍食品。