看板制作者は 偉いです。最近じゃ高齢者も ラヌキ言葉ですもの。
話し言葉で有るはずのら抜き言葉が 書き言葉にまで及ぶ恐ろしくも嫌な時代です。
久しぶりに王将に行きました。ここは大阪王将の店舗です。
王将と言えば京都だと思いがちですが、昔から、大阪王将も存在します。
流石大阪です、メニューが面白い。ナシゴレンってなんですのん？
焼きめしの応用で作ってあるのですが、焼きめしは作り手の腕で随分味が変わります。
大衆中華だと侮らず味わう楽しみがあります。
チャーハンは中華料理の基本だといったのは、かつての料理の鉄人です(故人)
ここのはやや油っこいですが それほど強くなく 私でも平気でした。
本来はパスタでやりたかったのですが 余ったそうめんの消化メニューです。
お豆腐1/8個 粉鰹一掴み お味噌少し すりごま大さじ二杯を練ります。お豆腐に水気が有るので水分は補給しません。
練ったものは簡単冷や汁です。
硬めに茹でた播州そうめんに乗せて キムチ めんつゆをひたひたにして 出来上がりです。
めんつゆを入れるので 味噌は少なくしてください。