知られていませんがトウモロコシは旨みたっぷりの野菜です。
ゆで汁は美味しさが溶けていますのでアクをとってスープにしましょう。
粒も入れて牛乳で溶きとろみは片栗粉でつけて 即席コーンスープにしました。小麦粉を使えばもっと美味しいですけどこれでも十分です。
幕府の偉人としては間宮林蔵さんがあげられます。この人は名前は有名なのに未だに本当の評価は定まっていません。彼らは探検家とか冒険家とか誤解されていますが、実像は幕府の下級役人です。でも国を思う気持ちが強く 幕府に建白書を多く書いたり 北海道や樺太へ役人として志願して視察調査測量などして 上に国防の必要性を説いて回りますが、幕府側は彼を理解出来ず 煙たがられ 挙げ句に罪人となって一生を終えています。彼の生まれは江戸なのに 最後は近江高島藩に軟禁されて一生を終えています。最近のニュースで伊能忠敬の北海道の地図が間宮林蔵によって仕上げられたという研究発表があったと聞き改めて偉人の仕事の偉大さを知る思いです。
幕末の偉人というとすぐに官軍側の西郷さんや高杉さんなどの名前が浮かびます。 幕府側と言えば 人気の新撰組や精々勝海舟くらいですね。
これらは勝海舟を除いて 革命系の人ばかりです。彼ら半分はお国のためですが もう半分の行動原理は身分向上や下克上が目的です。
それ比べ幕府側はあまり知られていませんが 多くの偉人がいます滅びゆく幕府側を懸命に支えた勝さんは日本よりアメリカで評価が高く 先の太平洋戦争では日本研究の題材になったと聞きます。
勝さんといえば龍馬の先生であり知恵袋であり 影の親分でもありました。 また最後の将軍徳川慶喜 会津の松平容保も実は偉人だと思います。幕府側が賊軍などと一方的に決めつけられているのでピンときませんが、彼らも尊王であり国を思う心は純粋です。
普通麺の設定もあるのですが 季節限定メニューのこれにしました。同じお店で大阪うどんと讃岐麺がいただけるようです。
もしかしたら最近流行りのところてん式製麺機が入ったのかな
牡蠣醤油(オイスターソースではありません)をかけていただきます。
十三駅