塩麹焼きそば

　塩こうじで作ります。
　焼きそばは市販の袋麺　塩こうじにポン酢を混ぜ　焼きそばを作ります

　塩こうじは小さじいっぱいくらいで十分です

　酸味は加熱している間にとんでしまいます

　結構美味しいですよ

熟成牛

少しだけ食べるならお勧めです

あまり早幕で焼いてもらうと　苦味が出るみたい