ゆっくりかえろう

散歩と料理

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大雨

2014-09-13 | その他

 近頃の激しいお天気の様子はかつてないものです。台風や嵐なら備えは出来ますが、大雨はいきなり来るので準備が出来ないので困ります。

恐怖を感じるような雨って今まで体験したことがありません。地球はどうなってしまったのでしょう。これで台風とダブルでくればそれこそノアの方舟を作らなきゃなりません…

ですかね?

 


紀州回転すし

2014-09-13 | ランチ

 普段は動いているけれど合間の暇な時間は動かないという フルタイムではなく パートタイムの回転すし


 暇な時間のカスタムちっくな感じが好きです。
 後ろから マツダイ イサキ コショウダイの皆さん


 予想に反し一番安価なイサキさんが脂がのって美味しかったです。 


 皮の付いてない腹身の方は 

旬 真っ盛りの美味しさです。


うなぎの半助チャーハン

2014-09-13 | ランチ

 鰻の蒲焼きの頭の部分を半助と言って 大阪では豆腐と卵と煮たものは代表的なお惣菜に成りますが(柳川鍋もどき) この頭の骨の部分を取り除き これを使ってチャーハンを作ります。

野菜はニンニクの芽 実山椒 粉カツオを炒め玉子をご飯でとじたものと合わせて出来上がりです。