ゆっくりかえろう

散歩と料理

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オムライス

2013-07-14 | ランチ
 ビジュアルは満点 玉子は斜めにきれているようで 長細い帯みたいなものにして

 斜めがけしてあると想像されます。

 それを山形の容器に真ん中から渦巻くように敷いていき ケチャップライスを

 型どおり詰め込んだのではないでしょうか?

 期待通りご飯と玉子は美味しくて これだけで満足でしたが ドミグラスソースが

 ?でした


 またしても 何処か遠くのほうで苦味がでていて 焦げているようです

 かすかですが 焦げていて これが最近のはやりなのかな?と思うほど

 違うお店でもあじわっており 迷ってしまいます。

 ただここのは 鍋ごと焦げているというより 一人分温めたとき

 手が遅れてすこし焦がしたという感じでした。

 こういうのがトレンドで あなたが間違っているんだよといわれたら

 それ以上はいえませんけど(私は好みじゃないので)

 ケチャップ味をチョイスすれば悩まなくてよかったかな?


 本体はよく出来ているだけに よけいソースがきになるのかな。


 

海老天そば

2013-07-14 | ランチ
 エキナカそば

 かなり目立たない場所にあります

 リニューアルしたのか きれいになって 落ち着いた雰囲気です

 そばも他の系列店とは少し違って やや高級にみえます

 海老天はエキナカそばの定番の わらじみたいな衣ばっかりの

 海老天ではなく ちゃんと筋の通った海老天で 天ぷらの揚場が

 みえるので 自家製と思われ 系列店の50円UPくらいなら

 随分お徳です

 去年映画化されたあの電車がつく駅です