冬瓜をつかったトマトスープ

　トマトスープを作りました　冷凍保存の冬瓜をスープにいれて

　ゆでました

　冷凍保存ものは独特の食感がありますが　冬瓜の場合はそれらしいしあがりになります

　あかい切り身はとてもきれいです

　

凡愚

　凡愚には大阪駅からバスで行くのが　早くて安くて便利です

　他の交通だと乗り換えや　待ち時間があって　うまくないです。

　ただし一時間に二本と便数が少ないので　注意が必要です

　今日はそばがきと　天野酒　昼間から飲むという背徳はスリリングですが

　いつもじゃないので　念のため。

　画像は突き出しでいただいた　鴨の筑前煮風

　ごろっとした　おおぶりに切った根野菜と　鴨が仲良くしています

　牛蒡の風味が全部を引き締めていました

　そばがきは　ふわふわして　風味がよくておいしいです。

　最初の注文が　冷たいお茶にしますか？熱いお茶ですか？と聞いてくださって

　石田三成と秀吉の出会いのエピソードを思い出しました。

　おもてなしの心って　こういうものですね。

　私にとって快適なので　また来てしまうのです。