レンコン挟み焼き

酢蓮にでもと買ってあったレンコンでしたが

メニューに困って思いついたのが

挽肉を挟んで焼いた手軽なお惣菜でした。

両面をじっくり焼いたらタレ(醤油、酒、味醂、砂糖）を絡めて

同じフライパンでなすも焼いて！

お味噌汁は冬の定番（？）白菜と油揚げです。