粒あんで押しフランスあんパン

買い置きの小豆が二袋(250グラム入り）あったので

いつもは市販のあんこを使っているのですが

圧力鍋で粒あんを炊くことに！

洗った小豆にたっぷりの水を入れて

圧力をかけて15分で柔らかくなりました。

圧力が抜けたら三温糖150㌘を2～3回に分けて

中火で練り上げ少々の塩も入れます。

冷ますと丁度良い硬さになって・・・

マフイン型を6個成型したのですが

2個だけゴーダ―チーズを入れたので

朝ごはんでトーストしてから食べました。

残ったあんは小分けにして冷凍庫に！