サトランドは凄い&いしかり手打ちそば同好会は楽しい
大豆の炊き具合と麹で味噌の8割が決まるといっても過言ではない味噌づくり
体験室にいると事前準備や設備が優れていてわずか30分位で完成しました。
超~感激で~す
皆さま準備万端・・・黄色のプラ樽、何かが始まるって感じですかねぇ(皆さまニコニコです)
味噌づくりでしょう。大切な大豆 大切な麹ですね
ご説明のポイントは雑菌・練り・真空・塩・密封・・・かなぁ
雑菌対策完璧に! できたぞぉ ん・・樽二つですね
お疲れさまでした。次回は餅・・・?
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