サッポロ さとらんど そば打ち体験 2016/10/30

　

　　　　　サッポロ　サトランド「そば打ち体験」がスタートしました

今日の参加者はこのサトランドの畑でそばの種まきから刈り取りまで行っていて

そのそばの実を製粉（外部委託）したてのそば粉で今日はそば打ちです。まさしく「サトランド産」

スタートに当たり朝礼　　　　　※写真は掲載は皆様から事前許可を頂いております

　

Mr.サトランドより念入りな打ち合わせ　　今日はサツマイモが一袋200円で販売～何の話？

　

二の腕まで石鹸付けて洗うんですよ～　ん～今日は子供たちが多いって聞いてたかい？

　

ウヒャ～楽しみだね・・・元気だぞォ～　　　やばい・・・照れるからマスクするわワ～

　

いしかり手打ちそば同好会に任してください　　　　　今日もケガのないように・・・

　

今年もそば教室を宜しく願いします（責任者様から）　　入場です～来た！来た！

　

サトランド産そば粉の説明を分かりやすく～　　本日の進行スケジュールについて（そばのお姉さま）

　

親切な里ランドレディース（増えたぞぉ）　　　会長より～けがの無いように楽しく・・・

　

いしかり手打ちそば同好会メンバー紹介　　　さぁそろそろ始めるね～

その前に今日のまかない打ちの3名

　

几帳面に・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　優しく～

　

スピーディーに～　　　　　　　　　　　会長の麺棒姿と麺棒持ちの男・・・？（だれだぁ）

　

ねぇ・・・硬さ丁度いいんじゃない～　　　　　ねぇ・・・厚さがどこも同じだね～

　

形も大きさもさすがだねぇ・・・　　　　　流れるような四つだしも見てほしいね～

デモ打ちです

　

は～い皆さん集まってください～　　　皆さんが作付けから関わったそば粉で打つんですよ

さぁ始めましょう

　

一生懸命な兄弟でした。　　　　　　　　　　じっくり考えながら打っていましたね

　

 パパと真剣に打っていました　　　　　　　　天ぷら持参の水色家族さすが3回目ですね

　

パパは僕と一緒に・・・　　　　　　　　　でもパパのて大きくて・・・でもたのしいで～す

　

 私も頑張りました（一人で打ちましたね　　　　美味しい・・・楽しかったとのこと

　

非常にはきはきして元気がよいですね　　私はパパと・・・これっておそばになるのかなぁ

　

 ママは単独で打っていました（誰っカンニングしているの）　本当においしいね～

　

お姉ちゃんはパパと私はママと一緒に打ちました。　少しづつ玉になってきたよぉ

　　　

ママ美味しいね・・・　　　　　　　　　

　

回りがビックリする手慣れたそば打ちでした。　あおりも見事にやりこなし

　　　

美味しいそばを頂きました（素晴らしかったね）

　

どうやって打つのかな・・・？　　　　　3人に分かれました。そばもみるみる練らていきます

　

私たちはパパと一緒にやはり6本の腕・・・　食べる時も皆さん仲良く「オイシイ」～「楽しい」

　

今日はママと一緒ですが別々に打ちました。　　一生懸命でしたね　えっ・・・どっちが？

　

楽しく盛り付けして・・・　　　　　　　出ました！「オイシイ」「楽しい」・・・

　

ママトパパと一緒ですが・・・　　　　　私は一人で頑張りました・・・

　　　　　

パパもママもこしがあり美味しいって・・・私も手伝って頂きながら楽しく打てました。

　

今日はご主人の横でそば打ちにチャレンジ。　　上手にできたね・・・さぁ盛り付け

　

美味しいね・・・ん・・・ん　　　　　　どれどれ「ずるずる～」「少し硬くねぇ」

　

ご夫婦で超真剣に打っていました　　　　　けっこう時間をかけて打ったおそばの味は・・・

　

私も負けていらっれない（実はお母さん）　ん・・・美味しいわ

　

おろし蕎麦かな・・？　　　　　　　　　さぁ～食べ比べだよ「ん・・・違うね～」

　

ご夫婦で楽しみにしていましたそば打ち。　集中して打っていましたね・・・

　

どれ～美味しい・・・ほんとオイシイ　　一口食べますかめちゃくちゃ美味しいですよ

　

私もそばを打ちたいですと特別講師に教わる。　私たちも慣れない手つきで特別講師に教わる

　

サトランドレディス皆で頂きま～す　　　終礼：今日もそば打ちの楽しさが伝わりました・・・

　　　　　

1日も早いもんで帰るころには日が暮れようとしていました。

サトランドこれからも楽しいそば体験会をどんどん広げましょうね

ではまた来週・・・👋👋

例会 １０月度 10/22

今日の聖地・・・小雨　さむ～ぃ　　

　　　

　

今日の参加者～何人くらいかなぁ　　　　　　　　　　　　　今年も宜しくスト～ブ君！

　

総務部長より右記内容をご説明して頂きました。　　　　　　常に融和、常に改革だぁ～

　

事業部部長より年内の事業計画を～　　　　蕎道塾長＝Mr.サトランドからは教室開催のお話し

　

朝礼で～す・・・さむいかなぁ　　　　　　　　　おっ～さすが新3段！メモも取っている

今日のデモ打ち

　

おしゃれなバンダナ可愛いで～す・・・　　　　　えっペア～この秋の流行なのか・・・？

　　

久々の登場で～す。今日はどんな出来事を・・・　　　　　見守りましょう・・・はっはっは

そば打ち開始

　　　　　　

　

爽やか・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　繊細なそば打ちに成長しますね（楽しみ）

　　　

入会仕立ての会員とはじっくりコミュニケーション。　その後楽しい実習で～す（GOOD　JOB）

　

期待の会員にも繊細なアドバイスを～いいすっね     　 　　 今日、私は自習なの～（頑張ろう）

 　

どうした？初生粉打ち・・・硬いかなぁ　　　　　　　　だめだぁ～何事も経験ですね～

　

ワシも今日は初生粉打ち～バッチシだもんね　　　　・粗びきでクズ〇〇グラム以内を研究・・・

新兵器

　

できたぁ～これさあれば名人戦も・・・　　　　最終調整へ・・・なんだかわかりますか？

ご指導有り難うございます

　

水回しの手の動きも一緒になって～　　　　　　　　やって見せる一番分かりやすご指導～

　

おそばを食べながらも・・・目線は・・・　　遂にはやはりやって見せる～（良いですね）

　

福さんだけは見ているだけ・・・？かな　　　　　　　　悩みを見破りすかさず切って見せる

　

皆さん集まっては～い注目ですよ　　　　　　　　　　　　このへこんだとこは治りますか　

　

へへへ　治るモンネェ～ちゃっちゃと！　　　　　　　　　　　さすがですよね・・・ね

流れ者？幸福のフクちゃん

　

あのさぁ～頼みあるんだけど・・・　　　　　どうしたの？ニヤニヤして・・・お腹空いた～

　

朝飯食べてないのよ～大盛りで頼むってば～　　ありがとう！今度野菜か魚を持ってくるわ～

　

今日のまかないはキツネそば　　　　　　　　　出前お願いしま～す「は～い行ってきます」

　

ストーブのそばでないと寒いわ　　　　　　　　　　またぁ　ファッションが乱れてますよ先輩　　　　　　

　

次回は粗びき１００％でやろうかなぁ？　　　　旨い新そば最高・・・もう一杯たべたいなぁ

　

　

当番の合間にさっさっと・・・食べよう　　　　　　　う～んいいな今日のつゆも・・・

　

俺も次回から生粉打ちにチャレンジだな・・・　　　　　　　美味しく頂いています

　

今日はこれから打つよ・・・見てくれる　　　　　　　お～っ　お・か・わ・り～だぁ

　

食後も・・・渋く～じっくりと・・・勉強になりま～す　　　Mr.サトランドも久びりに・・・

　

楽しい・・・そば打ち～　　　　　　　　　　　　　　　　　当番による後かたずけ

　　　

皆が帰っていく中、寒い廊下で一人黙々とそば打ち～なんか？良いですね～

 

お詫びです

やってしまいました。

前日の段位合格者祝勝会のデーターを間違って消してしまいました。

笑いあり・・・涙あり・・・素晴らしい酔っ払いの写真が

消えてしまいました。　　　　　ごめんなさい

28年度 石狩市民文化祭 テーマ～未来へ～

今回のテーマは～未来へ～を掲げて「石狩市民文化祭」が開催しました。

この文化祭は「市民手づくり・・・」を合言葉に今回で６１回目

いしかり手打ちそば同好会も「富良野産」の新そばを用意し

「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の手づくり（手打ち）で参加いたしました。

　　

　ナナカマドの赤い実と日の丸が秋の深まりを感じさせる恒例石狩市民文化祭の開催　

　

こちらは展示部門の花川南コミュニティセンター。　・ホールでは各出展者が準備中です

挽き立て・打ち立て　

　　　

そば打ちは会場近くのお蕎麦屋さんを借りて早朝5時頃からベテラン「影の衆」で打ちはじめ

中に入ると打ち手と待機組が分かれて大勢いいました　　　何故か朝から最高の笑顔？？

　

公には姿は見せないが時々何処かに登場・ここで1.5kを打つと風のように江別に消えていく・・・

　

先月十勝で見かけた後久々に登場・・・　　　　・謎の職人魔法の手を持つ・・・

　

大事な時必ず奥さま同伴で参上してくれるMr.瀬棚と笑顔も素敵な瀬棚夫人・・・

　

現在の待機組「お腹空いた～」「誰？」　　　　　　　純粋な待機組　　　　

そばつゆをつくる　（ここから花川南コミュニティセンターの調理場です）

　

　朝礼です「何処にいても例で始めなきゃ」　　　　　会長より段取りと注意事項・・・　　　　　　　　　　

　

一番だし・・・静かにこしているところ　　　　数か月寝かせたかえしと合体・・・

　

最後に隠し味となる〇〇を入れて　　　飲み干せるかけつゆの完成です「非常にまろやか」　　

キノコそばの具の仕込み　

　

慣れた包丁さばき～シイタケも嬉しそう？　　　　職人はあっという間に調理済み

　

楽しそうに兄弟みたい・・・「日ハム戦の話か？」　基本の口を動かず手を動かす「いいね」

　

なめこ？なまこ？とにかくヌルヌル　　　　キノコそばの5品です全て言えますか

　

キノコオ～ルスターの完成　　　　　　　更にキノコ汁に入れる揚げも上がりました

茹でたて

　

憧れの「釜前」男くささムンムン　　　　　　　冷水で洗ったあと急いで盛り付けに

　

ダブルで大胆にそばを分ける・・・　　　　スピーディに湯煎とかけつゆをパッパッと・・・

　

盛り付けは職人の手で愛情をこめて・・・　　　　それっ～急いで配膳だぁ～

　

大入りデス～美味しく食べてくれたかなぁ・市長さん方にも新そばを食べて頂きました

まかない

　

まかないそば有り難うございました（手も口もフル回転）・主婦の炊き出しは日本人の優しさを感じます・・・

　

忙しい時間の合間にまかないそば　　　　　今日のつゆとそばの絡みを確認するように・・・

文化祭イベント

　

そば打ち実演・・・たとえ一人？二人でも　　　文化祭の主旨まさしく手作り（手打ち）そば

　

１階でのお茶会　撮影了解有り難うございます。　　あれれ　同好会の人が・・・いる？

　

副会長だ！　何でも経験・勉強しているんですね　　　・その横でお土産販売もしていました

　

玉城書道会恒例の書初め（すごい迫力）　・２階では会長が陶芸を・・・何っ！

楽しいですね

　

瀬棚夫妻は笑顔が優しさを感じ素敵ですね　　　・この新人君も素直な笑顔が魅力的～

後片付け

　

撤収～撤収～早いわ・・・　　　　　　　いつもマイぺ～すな一生懸命「大切です」

　

縄を扱えば手品の様、ついつい見とれる・・・　　ガスをいじれば・・・なにっ？

　

影の功労者・・・かなぁ最後は手だけフル回転　　　えっ～オリジナルトレーラーですね

　

どひゃ～利用した道具全部積まさったワ　　・あの頃ふたりのアパートは

　

裸電球まぶしくて・・・ってか？　　　道具は聖地に帰ってまいりました

　　　　

　聖地はナナカマドの実が真っ赤に色づいていました花言葉は「慎重」にですって

いしかり手打ちそば同好会は毎年この文化祭をきっかけに１年で一番

行事が集中してきます。

「サトランド」そば打ち教室、男の料理教室、町内会・施設そば打ち訪問等々

皆さま健康管理には今まで以上に「慎重」に無理をせずそば人生を楽しみましょう。

グループホーム「延齢草」10/2

玄関を一歩入ると非常に可愛イメージと

家庭的な環境が強く感じる「グループホーム延齢草」でした。

　　　　　

　

準備もテキパキと・・・　　　　　　　　　　　　阿吽の呼吸でチャッチャと準備が進みました　　　　

　

早速デモ打ちが行われました　　　　　　　会長の分かりやすい解説で楽しく・・・

　

スタッフさんが作った「そば打ち」のポスターが可愛い　切ったそばを近くで見て頂きました

　

完成です本日のキツネそば～　　　　　　皆さんで頂きました「美味しい」の言葉がウレシイですね

　

我々も頂きました～　　スタッフの皆さんが蕎麦好きでまたお会いできる日を楽しみに・・・

そば打ち教室開催 ～北海道電子機器（株）社内イベント～

 

～北海道電子機器（株）社内イベント～

　　

社長：今日の蕎麦教室を楽しみにしていました

　　

さすがキッチリしている会社です。　　　　　　「蕎麦道は礼で始まり礼で終わる」流れ

　

いしかり手打ちそば同好会も朝礼　　　　　　　　早速新四段位者によるデモ打ちが始まる

　

でたぁ！「得意の鏡出し秒針のような手の動きが魅力」　・皆様と「生地」とのふれあい

そば打ちは人数の関係で個人レッスンと待っている人達のグループで進められました

　

個々のレッスンで～す（1回目）　　　　　　　　　　　冗談が大好きでいつも優しくアドバイス

　

口数は少ないがポイントを得た説明　　　　　　いつでも一生懸命…黄色は8歳若く見えるね

　

お待ちの皆さま　各工程ごとに技術評価をしながら楽しく進められました

　

パン粉のように・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何回目の加水かなぁ～

　

時間が経ち過ぎたね・・・皆さんで　　　　　　　　　　で・き・た・何だこりゃ～～

　

そば打ち・・・楽しいぞぉ～　　　　　　　　　　　　　　　　　本当ですね・・・

　

なんだぁこりゃ・・・　　　　　　　　　　　　　　　これからそばになるのかなぁ～

　

カタチが面白いです　　　　　　　　　　　　　　年頃なので笑うの少しだけにしときます

昼食です（手打ちそばの食べ放題かな～？）

　

つゆ職人今日は釜前宜しくお願いします　　　皆様の楽しい会話と笑顔が途切れないですね

　　　　　

　　　　　社長も完食で～す・・・このあともう一杯食べて頂きました。

　

後かたずけ「有り難うございます」　　　　　食後再度個人レッスンがはじまりました

　

厳しい指導者による愛のレッスン　　　　　IT社長とそば打ち・・・かっこいいですね

　

私もそう思います～社長　　　　　　　　　　　　　　　　ほ・め・す・ぎだよ～

　

イヤ～でもカッコいいんじゃない　　　　　　　　　　　　　　　　ふん・・・

　

皆楽しそうで良かったですね　　　　　　　　　　　今日は有り難うございました

　

最初から最後まで笑顔が絶えないそば教室でした。

皆様も我々と同じく「楽しき蕎麦人生」のはじまりかも・・・