いしかり手打ちそば同好会

北海道石狩市にて、そばを通じて食文化の普及、そばの効用等の啓蒙、手打ちそば技術、そば料理の研鑽等をしているグループ

地方審査員技術研修会in幕別

2013-02-06 18:22:56 | 例会

1月26日・27日と2日間に渡り、幕別町にて地方審査員技術研修会が開催されました。

(主催:全麺協北海道支部、 主管団体:全十勝手打ち蕎麦推進協議会)

全道の地方審査員、137名中63名の地方審査員が集まり、審査員としての審査の

ポイントならびに、全国審査員会議(H24.7)における、統一見解について議論をしました。

研修に使ったDVDは、当会の西尾雄佶さんがモデルになり作成されたものです。

来賓:全麺協段位認定副部会長 谷端淳一郎さん

全国審査員 佐藤公二男さん(東家本店当主)

         佐藤正光さん(からまつ園当主:北海道支部長)

特別審査員 山本良明さん(じぞう庵主宰北海道支部事務局長)

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする