５月例会

鶏つみれそば

当会では、毎月レシピを変えて、いろいろなそばを楽しんでします。
今月は鶏の合い挽きを使用した、「鶏つみれそば」を作りました。大変好評でした。

段位認定会合格

当会員全員合格
当会員も初段位に１名二段位に６名受験し、見事全員合格しました。
初段位　吉田　富夫さん
二段位　佐藤　　勝さん、宮坂　昇子さん、赤塚　正夫さん
　　　　　 市原　　磨さん、小柳　義則さん、海田セイ子さん　
おめでとう！！

段位認定大会いしかり大会開催

段位認定会第６回いしかり大会

「素人そば打ち段位認定大会第６回いしかり大会」は、５月１日
来賓に田岡石狩市長、教育長、秘書課長、公民館館長４名を
迎え、成功裏に終了しました。
受験者は、初段位１６名・二段位２１名が、日ごろの練習成果を
発揮されました。
スペシャルゲストとして、札幌東家本店当主で全麺協全国審査員
である佐藤公二男先生がお見えになり、各工程ごとの作業を非常
にわかりやすく、粋に解説していただきました。

第2回北海道素人そば生粉打ち名人大会

当会員　吉田　勝さん　見事名人位


去る、4月25日上砂川（ふるさと交流プラザ）で行われた、
北海道素人そば生粉打ち名人戦において、当会員の吉田副
会長が見事、第2代名人として輝き、北海道知事賞を授与
されました。