いしかり手打ちそば同好会

北海道石狩市にて、そばを通じて食文化の普及、そばの効用等の啓蒙、手打ちそば技術、そば料理の研鑽等をしているグループ

石狩蕎麦工房編

2023-09-10 21:52:02 | イベント情報

 

 

 

 

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店舗編

2023-09-10 21:46:52 | イベント情報

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第28回 幌加内そば祭り 石狩蕎麦工房

2023-09-10 15:46:02 | イベント情報

遂にいしかり手打ちそば同好会の店「石狩蕎麦工房」が、幌加内そば祭りにデビューしました。

 

志摩実行委員長の進行の中で~   藤田会長の初参加の祝杯で懇親会スタート 消灯迄あと1時間50分~

  

吉岡さん ”枝豆”有り難うございました 人気のしゃぶ肉入りラーメンサラダ  人気の酢豚の様なもの

  

シェフ取り立たてミニトマト    恒例差し入れの日本酒~      事前準備から厨房での取組有り難うございます

 

初日朝AM4:00 朝礼会長から気合がはいる  さぁ~スタートだ当会早打ち打ち8人が2mm以内でサンプル披露だぁ~

  

オレ~何回打てるかなぁ~眠そう~ サァもってこい~店舗まで運ぶよ~ 2時間経つとオープン準備で店舗にGO~     

 

練り機担当は、ベテラン佐々木(良)さん、青木さんと期待の男”Qさん”だぁ  少しお疲れですね・・・

 

初日:モーニング 基本セット   優先朝食メンバーの前にはオカズ10種類の小鉢が並んでいる。まるでホテル和食コーナー

 

任務重大~転んでもそばを守れ!  オッツ~開店前に並びだした~どうした・・・看板文字のでかさかぁ?

  

1山崎さん登場~心強い~     いっぱい教わってね~         130g~まさか120g

  

人気の天ぷらですね~       エビ300匹~もう大変でした~  森下さん・・・数えるよ・・・      

 

後藤さんも登場~この後2回打ちですね  大野さん最後尾の看板有り難うございます。もう何おねがいしてもバッチリですね

 

イヤ~笑っちゃうほど暑いです~  ハイハイ並べてよ~数えるのはわ・た・し~おぉ~意外とおおいかも・・・

  

2日目早朝~           役場前~北海道そば前通り     うたん会~石狩蕎麦工房前通り

  

隠れ場~打ち場          体張ってます~           早朝~麺棒を買いました~

 

二日目の打ち場~一部のメンバーはテントオープン準備にいきました。  盛り付けは二人がいなきゃできなかったです

 

我ら山崎釜前塾一期生 瀬棚にイベントあるときは駆けつけます~   ありがたい~私は居残りお寺の掃除です~

 

ホリャ~帰るよ~このトラック誰が運転スンの~           石田さんミッケ~お元気そうで   

 

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