味噌づくり （さとらんど手作り体験）12/6

　　　　サトランドは凄い＆いしかり手打ちそば同好会は楽しい

大豆の炊き具合と麹で味噌の８割が決まるといっても過言ではない味噌づくり

体験室にいると事前準備や設備が優れていてわずか３０分位で完成しました。

超～感激で～す

皆さま準備万端・・・黄色のプラ樽、何かが始まるって感じですかねぇ（皆さまニコニコです）

　

味噌づくりでしょう。大切な大豆　　　　　　　　大切な麹ですね

　

ご説明のポイントは雑菌・練り・真空・塩・密封・・・かなぁ

　

雑菌対策完璧に！　　　　　　　　　　　　　　　　できたぞぉ　ん・・樽二つですね

　お疲れさまでした。次回は餅・・・？