今日は朝から外を歩くと冷たい雨風がまともに吹き付けてくるような荒天でした。
そして、晴れそうでなかなか晴れないといった状態が一日続きました。
そんな中、喜多方市山都町の山都体育館で開催されていた「第15回会津山都寒晒しそばまつり」に出かけてきました。
『食彩7種』コースの前売りチケットを使ってそば四杯（さらしなそば・あらびき十割そば・田舎そばのかけそば・田舎そばのおろしそば）と天ぷら（鰊・アスパラ・饅頭）と郷土料理（鰊の山椒漬け・刺身こんにゃく）とそばスイーツ（シフォンケーキ）をいただいてきますたＹＯ～♪(⌒￢⌒*)
そのついでに商店街の中にある喫茶店「茶房 千」までお茶しに足を延ばしてきたのですが、そこのギャラリーではたまたま会津若松市在住の手工芸作家飯塚千枝子さんの「夢遊猫～ゆめあそぶ ねこ～展」が開かれていました。
猫好きな僕は当然作品の写真撮影を敢行してしまった次第です(^^ゞ
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※寒晒しそばとは厳冬の中で玄そばを山都の澄んだ川の清流に10日間ほど浸した後で、20日から1ヶ月ほどかけて寒風に晒して自然乾燥させたものです。こういった手間をかけることによってそばの雑味が抜け、旨味がよりいっそう増すのだそうです。その昔、将軍家にも献上されたと言われる幻のそばなのです。
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※「茶房 千」のHPはこちらです。
