続・今月のウイスキーフープ

はいこんにちは。
なんか晴れてますね。
台風はどこ行ったんでしょうか？
昨日も大阪はほとんど雨降らんかったような気がします。
今調べましたら九州南部にいてるみたいです。
今回の台風はゆっくりみたいですね。




さてさて昨日は新進気鋭のアイラモルトをご紹介しましたが今回も新進気鋭のアイラモルトです。
今回御紹介のウイスキーはこちら↓↓↓↓↓

キルホーマンです。
あれ？ってなりましたか？
昨日に引き続きキルホーマンです。
今月のウイスキーフープは２段構えです。
ということでこのウイスキーのスペックから。
キルホーマン　２０１０
こちらも去年ボトリングでしょうから５年くらいの熟成ですね。
ペドロヒメネス（ＰＸ）シェリーフィニッシュ　＃６９３
５７．４％
アウトターン２６４本
とこんな感じです。
ＰＸ熟成ではなくフィニッシュです。



続いてコピペです。
人気のあるシェリーバットではなく敢えて選択したＰＸフィニッシュ。
2009と原酒の種類はは同じですが、比較すると優しめの燻製っぽいスモークに始まり、ＰＸならではの甘みが強調され、サトウキビやドライフルーツや複雑なスパイスが絡み合い、そしてフィニッシュは大変長いです。
すいませんまだ飲んでません。
堪忍やで～。
今日飲んどきます。



さて昨日キルホーマンの説明もしたし今日はこのあたりで。
本日第一日曜日ということでリロード営業します。
台風ももうちょっと来ないみたいなんで遊びに来ていただけましたらと思います！
本日も門真でお待ちしております。

今月のウイスキーフープ

はいこんにちは。
台風が近づいてるそうで曇り空＆少し風が強い気がします。
明日は第一日曜日ということで営業しますので雨など降らなければいいのですが・・・。
よっぽどやったら・・・ちゃんと開けます！・・・・きっと・・・。




さてさて月初めということでウイスキーフープから今月も素敵なウイスキーが届きました。
今月のウイスキーフープから届いたウイスキーはこちらです↓↓↓↓

キルホーマンです。
まずはスペックから行きます。
キルホーマン　２００９
バーボンバレル熟成　＃５３９
５８．３％
アウトターン２６７本
ボトリングは去年だと思いますので６年くらいの熟成ですかね。
今回もウイスキーフープの会員のみ購入できる特別なウイスキーです。
続いてコピペも貼っときますね。
原酒とバーボン樽との相性を証明する逸品。
しっかりとしたスモークをバックにして、バーボン由来のバニラとフルーツに始まり、甘さがずっと続きます。
６年熟成とは思えない熟成感。
今回も簡潔なコピペなウイスキーフープ。
僕も飲みました。
毎度のことですが開けたてを時間かけずに飲みました。
スモークとツンツンとしたアルコール刺激の奥にバーボン樽由来のバニラ香が来ます。
ピリピリ感が少しありますが甘さが口の中で変化していきます。
麦感、バニラ感、アプリコットの様なフルーツ感こんな風に変化していきます。
スモーク香と甘い残り香が長い事きます。
さすがの樽セレクトと言えるのではないのでしょうかね。




キルホーマンと言えば少し避けてましたというかリロード初お目見えでございます。
キルホーマンは２００５年創業のまだまだ若い蒸留所です。
１２４年ぶりにアイラ島にあたらしくできた蒸留所です。
あっ言うの忘れてましたね、アイラモルトです、スモーキーです（笑）
アイラ島の最も西にあるそうでファームディスティラリーといわれる一部自家栽培で大麦を作ってます。
昔のスコットランドはこういうの多かったみたいです。
日本酒にしたってワインにしたってそうですがお酒は農業とともにあるのです。
ウイスキーだってそうだったんですよ。
今のウイスキーは少し農業から遠い存在になってる気がしますけどね。
初留×再留が１×１の計２基の小さな蒸留所です。
こんな小さな蒸留所のウイスキーが門真にも届きました。
皆様ぜひお試しください。



ということで毎月おなじみのウイスキーフープでした。
来月も何かしらのウイスキーが来ますのでお楽しみに！
ということで本日はこのあたりで。
明日は第一日曜日ということで営業いたします。
お時間ございましたらお立ち寄りください！
おなたのその一歩が僕には必要です！！
本日も門真でお待ちしております。