ＪＩＳはジャパンインポートシステムの略です

はいこんにちは。
緊急事態宣言が昨日出されました。
状況はとても難しいです。
いろんなことが言われてますが自分のできることをしっかりやりまして、できるだけ早く収束することをただただ祈るばかりです。




さてさて新入荷のご紹介です。
新入荷と言いながら少し前に入りましたウイスキーになりますがご紹介させていただきます。
本日ご紹介のウイスキーはこちら♪↓↓↓↓↓

トマーティン　２００２　ＧＭ　ｆｏｒＪＩＳです。
少し前にリニューアルしましたＧＭのコニサーズチョイスからＪＩＳ向けのトマーティンです。
まずはスペックから。
トマーティン　２００２
１６年熟成
ファーストフィルバーボンバレル熟成。
ＧＭコニサーズチョイス　カスクストレングス　ｆｏｒＪＩＳ
５７．７％
アウトターンは１６８本。
こんな感じです。




続きましてコピペです。
フレッシュなメロン、完熟バナナ、トーストした麦芽の香り。
クレームブリュレの風味に続いて、オレンジブロッサムや、ほのかなシロップ漬けジンジャーのスパイスが現れる。
トフィがけのリンゴとバニラのフレーバーがローストアーモンドへと移り変わるフィニッシュ。
こんな感じです。
僕も飲んでまいりました。
メロン、バニラ、クッキー
素晴らしいバニラとオレンジ、ジンジャーブレット、リンゴ、香ばしいナッツ
リンゴやバニラを伴った樽香。
なんかコピペに似てますね。
バーボン樽由来の素晴らしいファクターがめくるめく現れます。
００年代も気が付けばおいしいのがたくさん出てきてます。
侮るなかれですよ。





とりあえずＧＷ明けまでは非常事態です。
弊店として僕個人としてどうしたらいいんでしょうかね。
毎日毎日葛藤しております。
何が答えなのかはほんとにわかりません。
まずは皆さまにおきましてははご自愛いただきまして、収束した暁にはご来店してください。
どうにかリロードも乗り切ろうと考えております。
乗り越えてみせますよ！

懐かしい感じがしました

はいこんにちは。
暖かくなってきましたが花粉症の人は大変な季節です。
僕は今のところ大丈夫なような気がしますがスタッフは重症です。
杉、檜、以外にもなんやかんや引っかかってるでしょうね。
花粉症を治す画期的な方法があればいいのですが・・・。





さてさて今日もウイスキーです。
というこで本日ご紹介のウイスキーはこちら↓↓↓↓↓

トマーティン１９９０　for信濃屋です。
なんやかんや弊店で登場回数が多いのはウイスキーフープと信濃屋さん。
両者ともスコットランドに直接買い付けに行き、サンプリングしているので信頼がおけるような気がします。
直接行くことにより信頼関係を築き、ボトルの選択肢も増えると思います。
ということはいいボトルに出会う確率が上がるのではないでしょうか。
話を戻してまずはスペックから。
トマーティン　１９９０
ボトリングは２０１７年の２７年熟成。
オフィシャルボトリングｆｏｒ信濃屋。
シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしまして５２．４％。
ファーストフィルバーボンバレル熟成。
＃１６３６７
アウトターンは１３９本
こんな感じです。
一世風靡しました１９７６ビンテージですがこちらも信濃屋さん曰く、７６ビンテージに迫るポテンシャルだそうです。





続きましてコピペです。
カスタード、プリン、バニラ系のウッディな香りとメンソールの煙草。
徐々に苺、フルーツキャンディー、フレッシュなフルーツの香り。
口に含むと、キウイフルーツ、みかん、クエン酸系果実からグアヴァ、パッションフルーツのトロピカルフルーツへ変化し、フルーツサラダ、フーセンガムへ続く。
フィニッシュはアプリコット、洋梨、ルビーグレープフルーツとジンジャー、ペッパー、新木系のスパイスが心地良く続く。
フルーティーな味わいが非常に好印象のトマーティン。
こんな感じです。
バニラ、カスタード、カラメル、若い木と青い草
フルーツキャンディ、口の中でパイナップルの缶詰、パッションフルーツ、駄菓子屋のガム、ショウガ。
フルーツとスパイスの後に優しい樽香。
こんな感じです。
最初は弱く感じましたが時間かけて飲むとフルーツが上がってきます。
開けたて飲みましたので少し時間かけてゆっくりと飲んでください。
どんどん良くなってくると思います。
１月に行われました名古屋ウイスキーラヴァーズで購入しましたが名古屋で飲んだ時はもっとフルーツ感じました。
瓶の中でもっと成長しそうです。
ちょっと懐かしいトマーティンのテイストです。
僕の好きな感じのトマーティンです。
少し高いですがものすごくおすすめです。





月末月初にしか動かないと噂が立ってました当ブログですが日曜日営業の後も動きました。
日曜日の営業はあいにくの雨でしたのでたくさんではなかったですが、ご来店いただきまして感激です。
ゆっくりやった分ゆっくりお話できましたし、ウイスキーの解説なんかもできたんじゃないですかね。
お店的にはたくさんのご来店があったほうがいいのですが、ゆっくりの時はゆっくりお話できますし、それはそれでいい時間なんじゃないかなと思います。
４月も日曜日営業いたしますのでよろしくお願いします。
そのころには桜が咲いてるんですかね。
どんどん春めいてきて気持ちも晴れやかになりますね。
今日は今にも雨が降りそうですが・・・(笑)
暖かくなると変な奴も出てくると言いますのでお気を付けください。
ということでこのあたりで。
本日も門真でお待ちしております。

蜂蜜メロン

はいこんにちは。
朝晩は少し涼しくなりましたね。
関東のほうはさらに涼しいそうで、暑いのが苦手な僕といたしましては羨ましい限りです。
台風の影響はどうなんでしょうかね？
直撃はしてなさそうですが風や波などまだまだお気を付けください。
今年はトリッキーな動きの台風が多いです。
異常気象という言葉はよく聞きますが「今年は典型的な平均気温、平均降水量です。」みたいな年は存在するのでしょうか？





さてさて新入荷ウイスキーのお話に移ります。
今回ご紹介のウイスキーはこちら↓↓↓↓↓

トマーティン　１９９０　モルトマンです。
お久しぶりのボトラーからのトマーティン。
バックバーにトマーティンのボトラーがなくてええ頃合のを欲してました。
まずはスペックから。
トマーティン　１９９０
２７年熟成
リフィルホグスヘッド熟成
４９，３％
メドウサイド・ブレンディング社、モルトマンの瓶詰。
こんな感じですかね。
欲しかったのですが三件ほど酒屋さんにフラれましてどうにか最終手段で入手できました。
久々に入手に苦労したボトルですので、すでに思入れのある一本です。





続きましてコピペです。
香りは熟したメロン、ハチミツ、バナナ。
味わいはフルーティーでストロベリーやかすかにマンゴー、時間とともに焦がしたオーク。
フィニッシュは心地よくペッパー、シナモン、アップルパイ、かすかにジンジャー。
こんなかんじです。
僕も飲んでまいりました。
しっかり熟成感のある香りです。
時間ごとに変化していきます。
上等な蜂蜜、メロン、洋ナシの香り。
甘ーい蜂蜜、苺、バナナ、香ばしい麦、胡椒。
香ばしい優しい樽香、シナモン、ショウガ。
コピペに激似ですね。
時間かけて飲んでいただいて複雑に変化するのをを楽しんでいただけたらと思います。
９０年ヴィンテージということで２７年、結構な長期間熟成をしまして複雑さと蜂蜜感をはっきりと感じることができます。
リロードにもファンの多いトマーティン、おススメです。
お盆休み前、これで絞めて幸せな感じで夏休みに突入してください。





文末になりましたが５日の日曜日、６日の月曜日の二日、多くの客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。
１１周年ということでそんなに賑やかにならんやろと思ってましたがおかげさまで多くのご来店をいただきました。
お祝いのお花など去年の１０周年にも負けない賑やかさになりました。
来年１２周年を迎えれるように一歩一歩頑張っていきますので応援していただけたらこんな嬉しいことはございません。
ありがとうございました。
そしてお盆期間中ですが通常通り日曜日以外は営業いたします。
毎年のことですがお盆期間中は周年の残り香で逃げ切りたいと思います(笑)
こっちに帰ってくる人もいてるでしょうからお久しぶりなお顔を拝見できるのを楽しみにしております！
ということで今日はこのあたりで。
本日も門真でお待ちしております！

今月のウイスキーフープ

はいこんにちは。
早いものでもう１１月、残り２カ月。
ほんま早いですね・・・。
今年も悔いを残すことなく２カ月を過ごしたいものです。
今からいろいろ忙しくなりますね。
思ったことは早めに済ませたいものです。
年賀状の注文だけしました！




さてさて今日は新商品のご紹介です。
今回御紹介する商品はこちらです↓

トマーティン１９９５
バーボンバレル熟成　＃６７１１　６０、０％
Ｔｈｅ　ＷＨＩＳＫＹ　ＨＯＯＰ
蒸溜所、元詰めのオフィシャルボトルです。
そうです、もう毎月紹介させていただいております今月のウイスキーフープの一本です。
今月のフープはトマーティン。
なんか少し前に７６のすごい高いヤーツを紹介しましたよね。
今回はそのなくなりつつある７６年に代わり今後のビックビンテージと呼ばれるのではないかと言われているビンテージ。




いつもシンプルなテイスティングコメントがあるのですが今回は見当たりません・・・。
ということで僕の薄っぺらいティスティングコメントでも書いときます。
トップはハイアルコール由来でしょうツンツンきます。
時間をかけるとだんだんバニラ香が上がってます。
７６のような派手なフルーツ香はないですがクリーム、バニラを伴ったカスタードのような香りが長く続きます。
飲み終わったグラスに鼻つっこんだらほんとバニラです。
今回６０％というハイアルコールなので時間かけてゆっくり飲むのがいいと思います。
僕も飲んだんですがもっと時間かけて飲んだ方がいろんな表情出してくれたんではないかと今でも思っております。
ボトルの量が少し減ってきてもう一回飲んでみたいと思います。
先ほども言いましたがまだアルコールが勝っております。
時間をかけてグラスの中で変化するのを楽しむのもいいかもしれません。




トマーティン蒸溜所の簡単な説明でもしときます。
インバネスの南に位置してましてエリア的にはハイランドですがスペイサイドのすぐ西側にあります。
トマーティンの意味は「ネズの木の茂る丘」という意味らしいです。
久々に寸法おかしいですね（笑）
どこが「ネズ」で、どこが「木」で、どこが「茂る」で、どこが「丘」やねんと。
まぁゲール語あるあるです。
創業は１８９７年。
１９５０年代～７０年代、ウイスキーの黄金世代に増改築を行い１９５６年には２基しかなかったポットスチルを６１年には１０基、６４年には１１基そして７４年には２３基に増設しました。
結果そんないい時にできたビックビンテージの７６年。
今の時代に置きかえれる気がします。
９０年代、００年代のウイスキーが最近ええ気がします。
もちろんトマーティンにも期待値高いです。
話脱線しましたがそっから８０年代はウイスキーの暗黒時代が来ます。
漏れなくトマーティンも暗黒時代。
ほんでオーナーが倒産。
そこで買収したのが日本の宝酒造。
トマーティンは日本の企業が所有した初めての蒸溜所なんです。
１９８５年の事でした。
日本はバブルに向けてイケイケやったんですかね。
ちなみに２番目に日本企業が所有した蒸留所はニッカウヰスキーが買収したベンネヴィスです。
１９８９年の事です。
その次がサントリーがモリソンボウモアを買収してボウモア、オーヘントッシャン、グレンギリーを所有という流れになっていきます。




とまぁ月の初めのフープのご紹介。
毎月ウイスキーが送られてくる仕組みなんですが美味しいウイスキーばっかり来るので届くのが毎月楽しみなんです。
ここだけの話ですが来月のサンプル飲ませてもらったんですがめちゃんこおいしかったです！
またこの場でもご紹介しますのでお楽しみに。
あ、そうそう最後にかいとかなと思ってました事がありまして・・・。
来週の月曜日１１月９日お休みをいただきます。
先月ありましたかどま元気バルで日曜日営業しましたので代休という形です。
ちょっくら北の大地に行ってきます。
その内容もこのブログで紹介しますので♪
ということで今日はこのくらいで。
本日も門真でお待ちしております！

ウイスキーフープ トマーティン１９７６

はいこんにちは。
ぱっとしない天気が続いてますね。
だんだん涼しくなってきましてすっかり秋めいてきました。
秋になるのが例年より早い気がします。
美味しいものがたくさんある秋が楽しみです♪




さてさて今日もウイスキーのご案内です。
秋の夜長にピッタリまったりのウイスキーとなっております。
ご紹介するウイスキーはこちら！

トマーティン　１９７６　オフィシャルボトル　４７％　＃３１　ホグスヘッドで熟成アウトターン１９０本
なんだか最近ご無沙汰してました７０年代ボトル。
そして７６年トマーティンと言えば多くの素晴らしいボトルを輩出してきたビックビンテージ。
過去リロードにおきましても何本か取り扱いしまして皆様に喜んでいただいておりました。
ここ何年かリリースもなくなりリロードの在庫もなくなり寂しい思いをしておりました。




ほんでどんな感じかと申しますと。
なんかコピペが見当たらないので僕の飲んだ感想を恥ずかしながら載せておきます。
トップははっきりしたとしたフルーツ感、熟成感。
舌の上ではめくるめくフルーツ感、若干の酸味とシナモンぽいスパイス感。
余韻は熟成感が長く長く続きます。
ずっとグラスに鼻つっこんどきたい感じです（笑）
今まで各ボトラーからリリースされてきました７６のような派手さはないですがしみじみうまい。
秋の夜長に読書しながら飲んどきたいウイスキーってな感じですかね。
とまぁこんな感じです。
僕のバカ舌が飲んで軽そうな脳みそがこう判断しましたので参考にするかしないかはあなた次第です。



とまぁこんなつらつらと書きましたが最後に言っておかなくてはなりませんね・・・。
めっちゃ高額なんです！
すいません。
すでにお店に来ていただいて今月のプレミアムと書いた黒板を見ていただいた方もいらっしゃるとは思いますがリロード始まって以来のメガトン級に高額な商品になってます。
ということで皆様あまりご無理なさらずに・・・。
こんだけうまいでうまいでと書いといてそらないやろって感じでしょうが・・・しょうがないんです。
なんかええことあったらお試しください！
まだ一杯しか出てませんのでまだまだ大丈夫だと思います。
ということで今日は高額商品のご案内でした。
本日も門真でトマーティンとともにお待ちしております（笑）