今年の苺がスーパーから消える前に・・・（６月初めの苺）
苺をフードプロセッサーにかけ１割の砂糖とレモンを加え冷凍していました。
今年の夏は暑いのでなかなか作る気力がなかったのですが・・・
１０歳も年上のTさんに先日お会いし、元気をもらいました。
６月に冷凍していた苺ピューレです。（香りはメチャいいです）
チョッとサッパリと・・・苺とヨーグルトのムース（間に苺のジュレを入れました）
苺のジュレを冷凍しておきます。
スポンジを焼き、セルクルの底に敷きます。
ヨーグルトムースを流します。固まらないうちに、冷凍苺ジュレを真ん中に置き、手で押します。
冷蔵庫で、冷やし固まらせます。
苺ムースを流します。冷蔵庫で、冷やし固まらせます。
苺ムースの上に苺ゼリーを流します。
冷蔵庫で冷やし固まらせ、仕上げます。
切れば、ヨーグルトムースと苺ムースの真ん中から苺ゼリーが出てきますよ！！
チョッとヨーグルトムースが固めかな・・・と。
まあ、美味しくできました。
