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手作り 「フルーツ・ブラマンジェ」

2016-09-09 17:42:28 | 手作りケーキ

1年振りに作る「フルーツ・ブラマンジェ
近所の友人のご主人が好きらしい・・・

牛乳+水の中にたっぷりのスライスアーモンドを入れ温めエキスを出します。
隠れ味というか??ブラマンジェはアーモンドなどを使った白い食べ物という意味!!
それに、生クリームを入れゼラチンで固めます。

その上にフルーツカクテルを入れ透明のゼラチン液で固めます。

トロッと口当たりのいい、上品なデザートです。

コメント
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