メロンにリステリア菌で食中毒？

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米国内でメロンが感染源のリステリア菌食中毒で13人の死者が出たというニュースがありました。

因みにこの食中毒は元来牛や羊が持っているリステリアという細菌の感染症でハムとかチーズとかが原因食品になることが多いようです。
インフルエンザ様症状や髄膜炎、敗血症などの症状が知られており、低温でも増殖する菌のため、冷蔵庫の過信はせず、長期保存を敬遠することが得策と言えましょう。