どんな味かしら？食感は？ って気になるパンを見つけたら １個だけ買います。
先日 難波高島屋の地下のフォション で見つけました。たしか 直径約１０センチくらい ２３０円です。
右は 裏面 真ん中あたりに りんごが 一切れ入ってます。
クロッカン・・ってご存知ですか？（お菓子のクロッカンと パンのクロッカンは違います。）
パンの方は バターを織り込んだ生地 （クロワッサンの生地）を細かくカットして作る 甘い目のお菓子みたいなパンです。
私は クロワッサン(三角形）をとった 残りの切れ端で作ります。
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これは 私が 今年の冬に作った クロッカン
(基礎レッスンＤの冬季限定メニューです）
グラニュー糖とクルミ・レーズンをからめて 焼きました。カリっ！サクッ！としていて美味しいです。
フォションのは 薄く広げているので かりかり！食感 が すばらしい！
そして フォションらしく 紅茶葉を パラパラかけています。香りがいいですね。
紅茶葉は 生地に混ぜ込む使い方しか知らなかったですが・・・トッピングもありなんですね。
すご～く参考になりました。
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