涼しいので

ずいぶん涼しくなりました。あの「暑くて暑くて、どうにもこうにも・・」な日々が嘘のようです。

こうなってくると、ベーキングも少しやる気が出てきますね。



久しぶりに焼いた食パン。



今晩は、明日から４泊５日で出かける上の子のリクエストで、ピザ。



セモリナロールも。



こちらは先週焼いたパン。食パンとショコラブレット。



ショコラブレットはカットすると、こんな感じ。

先週焼いたのは、これだけ。当然パンは足りず、ご飯にしたり、ホットケーキにしたり、久しぶりにパンを買ってきたり。

どうも、天然酵母スピードに慣れてしまい、イーストでパンが焼けないです。自家製天然酵母を起こしていたため、使える酵母がなかったこともあり、（忙しかったこともありますが）パンはちょっとだけお休みしていました。

涼しくなってきたし、完全復活できるか?!