鏡餅、その後

我が家のミニ鏡餅も、鏡開きして、小さくしてから乾燥させた。今日は、それを揚げておかきに。しょうゆ味にして食べたり、塩味にして食べたり。

揚げたては、本当においしい。

そういえば、小さい頃、おばあちゃんがおかきを揚げている横で、危ないよと言われながらも、眺めていたことを思い出す。

あれは、美味しかった！！