北京の小吃（Ｂ級グルメ）で好きなものの一つに炸醤麺（ジャージャー麵）があります。
このブログでも何度かご紹介していますが、なんと。
ミシュランの星をゲットしたお店があるんです。
方磚廠69号
方磚廠胡同１号
以前訪れた時（詳しくは → この日のブログ） から超人気店でしたが、まさかミシュランの星をゲットするとは・・・。
そんな人気店の味をいただけるのが、こちら。
王府井百貨の地下二階にある「和平菓局」というエリア。
コロナの影響もあって人は少なく、大好きな煎餅（じえんびん）屋さんも営業停止っぽい。
ですが、方磚廠69号は。
「和平菓局で方磚廠69号のジャージャー麵が食べられるんやって！！！」「ちょ～嬉しいっ！」
ほんま、その通り！
ちゃんと営業中。
テイクアウトもＯＫとのことで、持ち帰ることにしました。
おうちでミシュラン！
右上のコロコロしたのは、生ニンニク。
これをかじりながらいただくのだけど、それはちょっと味が強烈なのでやめておきました。
正直ミシュランのレベルというのがどんなのかよくわからないので、それは置いといて。
何が美味しいって、麺！
噛めば噛むほど甘みが広がる麺。
結構な量があって食べきれないかなと思ったのだけど、結局もぐもぐ完食でした。
ミシュランの実店舗より少々お高めとは言え、２５元（約４００円）で美味しいジャージャー麵がテイクアウトできるというのはすっごく嬉しい！